Większość Rosjan, którzy kupują szampana czyni to pić proste wymagania: głośno oklaskiwany otworzył zadymionych i pięknie penylos.
Przed przystąpieniem do pracy, być schłodzone szampana, ale niewiele - do 9-12 stopni. Jeżeli przerwa rozkład temperatur i chłodny drink więcej, jej prawdziwy smak i aromat utracone.
Nalewa szampana do kieliszka powoli, kierując strumień na pochyłych ścian szklanych w dwóch etapach, aby umożliwić pianka do rozliczenia. Jeśli wlać na dno, nie na ścianie, puszystą piankę wzrosnąć czapkę. Szkło postanowił wypełnić trzy czwarte.