Martini - dobry włoski wermut. (Uwaga dla tych, którzy nie wiedzą, co wermut, obronny, o smaku przypraw i roślin, wino). Jednakże, zamawianie martini w barze, należy pamiętać, że będzie pytanie "co" i "w jakiejkolwiek formie".
Po pierwsze, rozumiem pytanie "Co? ". Najpopularniejsze rodzaje wermutu:
- Rosso. Dostępne od 1863. Napój bursztynowy kolor czerwony, bogaty, słodki, lekko gorzkawy.
- Bianco. Dostępne z 1910 roku. Wermut jasny kolor słomy, rafinowany, miękkie, lekko gorzki, wanilii, korzenny.
- Rosato. Dostępny od 1980 roku. Drink z różowym odcieniem. Gorzki, ostry. Zawiera mieszankę białego i czerwonego wina, wraz z cynamonem i goździkami.
- Extra Dry. Dostępny od 1900. Trwały kolor wermut słomy, z odrobiną cukru i dużej zawartości alkoholu, splecione z zapachem cytryny, maliny, toffi.
Teraz najważniejsze pytanie - Jak będzie? ". Istnieje wiele sposobów wykorzystania martini. Rosso tradycyjnie pić z lodem, sokiem z cytryny, lub (lepiej nadaje cytrusów). Rosato nie ma dodatków i bogaty smak, więc oprócz lodu, a on nie. Bianco pójdzie dobrze z lodem, cytryną i oliwkami. Ale Extra Dry, (w rzeczywistości, jak Bianco), jest częścią wielu koktajli.
Metoda 1: "Pomarańczowy Martini." 100 ml Martini Bianco, 200 sok pomarańczowy, 5-6 kostki lodu, plasterki pomarańczy. Łatwe do picia dziewczyny. Sok w razie potrzeby można zastąpić innymi.
Metoda 2. Wstrząśnięty, nie zmieszany. Co oznacza: "wstrząsnąć, ale nie mieszać." Jednym ze sposobów, aby poczuć się jak James Bond. To proste: wódka martini w stosunku 1: 1 i niezachwianej pewności siebie na twarzy.
Metoda 3: Vesper. Lub w inny sposób, aby poczuć się jak superszpiegiem. Przepis: ginu 40 ml, 5 ml Martini Bianco, 5 ml Extra Dry, 15 ml wódki, 5-6 kostki lodu i plasterek cytryny. Jednak barman zawsze widoczne.
To wszystko. I pamiętaj, martini - pyszny napój. Właściwie pić, ale nie upić. A reszta - to kwestia gustu.