W czasach starożytnych sadzić chrzan traktowane z szacunkiem. Wierzono, że leczy szkorbut chrzan, zapobiega ból zęba i inne choroby. On szacunkiem stylu i nazywa się "nasz uzdrowiciel". Nie ma jedzenia, zwłaszcza w czasie wakacji nie układa się bez startego chrzanu. A dzisiaj, nie jest kompletna bez święto nim.




 Użyj chrzan tarty w gotowaniu
 Został przygotowany z soli, cukru, octu. Dla dodawanych smakowych różnych komponentów dla trochę soku z buraków dodaje koloru. To był mroźny główny korzeń chrzanu. Bardzo mile widziane "zło" piekło myślałem, że to jest o wiele bardziej przydatne.
 Dawna używane właściwości bakteriobójcze chrzanu. Z jego dalszego życia przechowywania świeżych pomidorów, ogórków. W tym celu wziął trzy kwarty na dole umieścić startego chrzanu 200 g, a na wierzchu położyć koło tektury z otworami. Ujmując to pewnie kilka rzędów pomidorów i ogórków. Banku pokryte pokrywką i umieścić w piwnicy lub lodówce. W ciągu trzech miesięcy od ogórków i pomidorów w puszkach pozostają świeże.
 Chrzan liście są używane w trawieniu pomidory, ogórki i warzywa. Zapewniają one pikle elastyczności.
 W otwartych banków może przechowywać warzywa w puszkach, w przypadku korzystania z suszonych liści chrzanu. Pomidor nie zaplisnyaviye jeśli posypać wierzch tarty chrzan z liści sucho. Do marynaty ogórek i nie nie zamutylsya zaplisnyaviv, powinien wlać 1 łyżka chrzanu pozostawia przetarty. Liście chrzanu mogą przygotować się: są one myte, a następnie suszone, kruszone i przechowywane w słoikach z pokrywy.
 Chociaż jest sprzedawany Sos chrzanowy we wszystkich sklepach, można gotować w domu. Ponieważ korzenie chrzanu wysycha, staje się ospały, przed ich gotować, powinny być namoczone w zimnej wodzie, usunąć brud nóż, umyć i posiekać tarty lub pocięte na drobnej tarce. Pocierać piekło nie przyciemniony, należy posypać octu lub soku z cytryny i dobrze wymieszać.
 Chrzan tarty umieścić w misce lub kubka wlać taką samą ilość wrzącej wody, przykryć i talerzykiem i pozostawić do ostygnięcia. Chrzanu nie jest konieczne do nacierania na tarce. Możesz obrane korzenie chrzanu pokroić na kawałki i mielone. Do czyszczenia młynka mięsa w chrzanowym tyle, że mogła przegapić kawałek chleba. Kiedy do cholery jest fajne, dodać sól, cukier i ocet do smaku i dobrze wymieszać. I można wypełnić z chrzanowym puree soku z buraków lub kwaśną śmietaną.
 Rozdrobnione chrzan suszony w małym nagrzanym piekarniku, a następnie gotować proszku lub zmielić w młynki do kawy tarty chrzan. Suszone chrzan przechowywane w szklanych słoikach, szczelnie zamknięty. Korzeń chrzanu Dobra jest uważany, z białym miąższu, płaska i gładka powierzchnia o grubości 2 cm do 3 cm.
 Chrzanu pomaga poprawić apetyt i trawienie, zawiera wiele witamin, ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe. Ale jeśli masz problemy z trawieniem, to powinien być stosowany w małych dawkach.
 Chrzan jest stosowany w kuchni z marynatami, marynowania warzyw (buraki, ogórki, wymieszać warzywa). Świeży chrzan tarty dodawany do mięs, ryb, mięsa gotowanego. Używane dać wyjątkowy smak majonezu, musztardy. Dodaje się go do jajka z serem, kapustą wyższej. Chrzan jest ze świeżych, wczesną wiosną. Ma działanie moczopędne, stymuluje aktywność w jelicie i żołądku. Gdy brak ciała witaminy C w alergii, chorób zakaźnych.