Z niesamowitym smaku frytek wielu po raz pierwszy spotkali się w nowoczesnych restauracji typu fast-food. Kto by pomyślał, że kliny ziemniaczane smażone w oleju normalnej wygranej powszechnej miłości i dorosłych i dzieci. Ale teraz służąc chrupiące i aromatyczne słomki ziemniaczane wątpić szkodliwe składniki używane, więc większość ludzi próbuje zrobić frytki w domu. Rzeczywiście, gotowane w domu złotym ziemniakiem jest bezpieczniejsze i mniej kosztowne dla budżetu rodziny, ale nadal tak smaczne jak w restauracji.
 Frytki w frytkownicy i multyvartsi
Najbardziej nadaje się do gotowania frytki w domu - z frytkownicy. Jeżeli często gotować frytki, dostać w każdym sklepie z narzędziami. Na szczęście, nie jest to drogie, 700 rubli, a proces gotowania jest znacznie uproszczona:

1.  Przygotuj ziemniaki: Obrać, umyć i pokroić nie grube paski i wypłukać ponownie.
   Umieść słomy surowego ziemniaka na ręczniku i obsushit.
   Wlać rafinowanego oleju roślinnego bezwonny frytownicy i ogrzewać go do temperatury 180 ° C
   Składniki ziemniaki w sito i specjalnym miejscu w oleju na 6-7 minut.
   Po słomy będzie miło złoty kolor, wyjąć filtr i niech spuścić olej.
   Umieść gotowych o smaku ziemniaków na ręczniki papierowe więc wchłania zbyt dużo oleju. Następnie przełożyć do szerokiego naczynia i posypać drobno soli.
   Zapraszamy do drugiej części pieczonymi ziemniakami.
   Frytki mogą być gotowane w multyvartsi, nawet jeśli nie jest specyficzna dla tego sposobu i siatki. Wystarczy wlać olej roślinny do niego i wybierz "smażenia" lub "Pieczenie". Gdy olej się nagrzewa, należy usunąć mu część przygotowanych ziemniaków i gotować przez 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu łopatką. Gdy ziemniaki będą uzyskać pożądany wygląd, usuń go łyżką cedzakową.
    Gotowanie frytki na patelni lub patelni
   Jeśli nie masz specjalnego sprzętu to nie znaczy, że nie będzie w stanie święto na ulubione danie, kiedy tylko chcesz. Frytki mogą być gotowane w garnku lub rondlu konwencjonalnej. Lepiej wziąć patelni żelaza, a pan powinien być grube dno, a następnie gotowy do rozdać złote, chrupiące i smaczne:
   
   1.  Obierki ziemniaczane, mycia i pocięto na paski o grubości 7,10 mm powinna być. Zrób słomy w zimnej wodzie i pozostawić na 15 minut, aby przejść dodatkowe skrobi. Następnie wyjąć i dokładnie obsushit.
      Umieść miskę lub garnek na kuchence, wlać olej do niego (około litra) i włącz mocy palnika między wysokie i medium.
      Olej należy eskalować. Aby to sprawdzić, kąpieli w brusochek oleju jednym. Olej wokół niego powinien natychmiast zacząć bulgotać i sykiem.
      Oleju, po nahrilosya dolnej części przygotowanych ziemniaków i narybku, bez wychodzenia z pieca i mieszania.
      Gotowane ziemniaki Put łyżką cedzakową na ręcznik papierowy, a następnie szeroką naczynia i posypać solą i przyprawami.
      Idealna temperatura do smażenia ziemniaków - 170-190 ° C Więc można kupić specjalny termometr ją zmierzyć. Ponadto ułatwia przygotowanie specjalnego ziemniaka grill, który jest wkładany do garnka, który można kupić na dania sklepu.
      
      
       Przepis frytki, gotowane w piecu
      Metoda jest codziennie gospodynią i dobrze, że gotowanie frytki w piekarniku oszczędza koszty oleju roślinnego, ale ziemniaki gotować kilka minut dłużej. Jeżeli piekarnik jest wyposażony tylko w dolnej ogrzewania (np, gaz), ziemniaki będą mieszać raz lub innego podczas gotowania:
      
      1.  Obrać ziemniaki, umyć i posiekać kije żądaną grubość. Po raz kolejny, opłukać i jak obsushit.
         Włącz pieca i ustawić temperaturę do 250 ° C.
         W misce z ziemniakami dodać 3-4 łyżki oleju roślinnego i dobrze wymieszać.
         Jak tylko piec nagrzewa się do pożądanej temperatury, PAN wysyła pergaminu i umieścić go na ziemniakach w pojedynczej warstwie.
         Umieść na patelni w piekarniku przez około 20 minut, w tym czasie ziemniaki staną się złoty odcień.
         Sól lepiej przygotowane ziemniaki. Weź gotową potrawę lepiej w inny sposób przestaje być Frytki chrupiące. Zamiast oleju, można użyć bita białka jaja, a następnie frytki out mniej pożywne i bezpieczniejsze. Więc można traktować ziemniaki i dzieci.
         Jeśli naprawdę chcesz ulubionej ziemniaki, ale nie chcą szkolić, można kupić mrożone i nawet smażone kliny i podgrzać je w piekarniku przez 20 minut. Z zamrożonego produktu jest zbyt smaczne i złociste frytki, ale pakiet kilogram mrożonych ziemniaków jest średnio 3-5 razy droższe niż normalne kilogram ziemniaków.