Wspominając dzień, kiedy było rozpowszechnione zamrażarek, lodówek maleńkich które pasują kilka porcji lodów i paczkę ravioli, westchnienie ulgi - epoki wielkich zamrażarek.




 Gdybym jeszcze miał pomysł, aby zaopatrzyć się w żywność mrożoną zapasów na zimę, w zwykłym mieszkaniu miasta, mój pomysł byłby objęty sobie zagłębia miedziowego. Teraz wszystko jest inaczej - w wielu mieszkaniach tam zamrażarki! W domach prywatnych Oszczędzasz piwnicę, gdzie zimne podziemne miejsca mogą zapewnić bezpieczeństwo witamin, ale to bije zamrażania.


 Na szczęście, można wybrać i kupić dowolny lodówkę - mrożone bezpiecznej żywności. Istnieje wiele lodówki, w połączeniu z dużym zamrażalnikiem, co samo w sobie jest dobre. Mogą one funkcjonować oddzielnie, więc jeśli chcesz włączyć, lodówka pustoszą nie ma i na odwrót.


 Objętość lodówki zamarza wiele jagody i owoce, więc gdy umiarkowane spożycie, może być na tyle i następne żniwa.

 Wszystkie składniki odżywcze są przechowywane w mrożonych owoców i jagody są znacznie lepsze i bezpieczniejsze niż w puszkach, suszone lub kandyzowane. W odniesieniu do tych ostatnich, to najlepiej nie pić w ogóle. Ogórki te, dżem - prawdziwa kpina z witamin i same banki z nich, wiedząc, ludzie nazywają hrobykamy dla warzyw i owoców.


 Mięso i ryby są również zmieścić się w zamrażarce, ale najlepiej, jeśli umieścić je na innych półkach, bo zapach nie został odwołany, a zjawisko truskawkowy smak ryby nie jest pożądane.

 Pojemniki do zamrażania.

 Większość zamrożone jedzenie w małych pojemnikach. Proces zamrażania to jest szybciej i wygodniej porcje rozmrażać przed użyciem. Na przykład, jeśli zamrozić duży kawałek gotowane grzyby, to musimy wziąć siekierę do oddzielenia żądaną część. Ale jeśli masz dużą rodzinę, a ty nie jesteś zbyt leniwy, aby gotować dla wszystkich, a następnie wybierz standard służący siebie.


 Oraz zastosowania plastikowe słoiki z kwaśnej śmietany, lodów pojemnika, ser, zwykłych plastikowych toreb. Specjalne potrawy również sprzedawane, ale nie zawsze uzasadnione wydać na niego. Nie należy używać szklanych pojemników, ponieważ może pęknąć z zimna. Korzystanie z prostokątnych pojemników, co pozwala bardziej kompaktowy wypełnić zamrażarka.


 Przed użyciem opakowań powinny być umyte i wysuszone. Produkty są umieszczane na suchej szczelnie tak, że nie zawierają one duże ilości powietrza. Kryjący Pojemność lepiej podpisać nie otwierać za każdym razem, aby znaleźć odpowiedni produkt.


 Każdy pojemnik, w którym można zamrozić żywność powinna pasować ukuporyvatsya. Na to zależy nie tylko wysokiej jakości produkty, ale parowanie podczas przechowywania, co się dzieje na "płaszcz" wewnątrz zamrażarki, będzie wymagać odłączenia i rozmrażanie.


 Jeśli zamrażarka musiał wyłączyć, upewnij się, że produkty. W zimie można uwzględnić je w zimnej, a latem zawinięte w koc q-tip, zapobiegając w ten sposób utracie zimna. Szybko leczenia lodówkę, natychmiast go włączyć i umieścić żywność z powrotem. Aparat rozmrażania awaryjny nie jest wymagane, jeżeli nie otworzysz zamrażarkę do drobiazgów, a gdy drzwi nie obejmują zamrażarka lodówka.


 Plastikowe torby mrożonych produktów wiązane pętli, a nie na węźle, to ułatwi zadanie podczas gotowania.

 Jak zamrażać jagody i owoce.

 Przed zamrażania owoców, powinny być dokładnie oczyszczone, biust, pozostawiając tylko najlepszych. Z brzoskwinie, śliwki i morele trzeba uzyskać nasiona. Przed zamrożeniem powinna moreli problanshyrovat 30 sekund, a następnie wrzącej wody chłodne, suche i można zamrażać.


 Duże owoce pokroić na kawałki, ale nie ich zbyt mała, inaczej sok wypłynie.


 Drobne i delikatne jagody uniknąć pom'yatosti lepsze zamrożenie na płaskim talerzu lub arkuszu papieru. Będzie łatwiej zachować ich kształt i wygląd. Jest to konieczne, aby zatrzymać kilka pierwszych dni, a następnie muszą przelać konwencjonalny pojemnik szczelnie i przechowywać w zamrażarce do użytku.


 Zamrażanie truskawki i truskawki.
 Duże truskawki mrożone całe jagody postać suchą i czystą. Pierwszy promorozte go na tacy w jednej warstwie, a następnie umieścić w misce, w pobliżu i umieścić w pamięci.


 Mrożone truskawki surowego cukru i truskawki po rozmrożeniu nie jest bardzo atrakcyjny smak i bardziej nadaje się do gotowania kompotu. Ale jeśli te jagody z cukrem i zmiażdżyć zamrożenia, masz prawdziwy przysmak.


 Zamrażanie wiśnie, wiśnia i agrest.
 Mycie jagody wiśni, wiśnie i agrest oczyszczone z nasion i łodyg, pakowane w małych pojemnikach, cukier koronki.


 Mrożenie malin.
 Dojrzałe owoce są umieszczone w pojemniku w warstwach podlewanie cukru. Trzy godziny malin należy umieścić w chłodnym miejscu, takich jak lodówki, bez zamykania pokrywy. Trzy godziny pokrywa jest zamknięta a malinowy pozostawia w zamrażarce, ale należy pamiętać, że w czasie przechowywania nie może być rozmrożone.


 Nie zamrażać jagody z larwy chrząszcza malin. Jeśli moczyć je w słonej wodzie, można zrobić pół larwy pojawiają się na powierzchnię, ale reszta indeksowania podczas zamrażania.


 Zamrażanie żurawiny.
 Cranberries - bardzo skromne jagód podczas przechowywania. Możesz dodać wody, a tym samym zaoszczędzić, nie narażając zamrażania i przechowywania tylko w lodówce. Nienaruszone, całe jagody pyszne pozostać aż do wiosny, nie tracą właściwości lecznicze.


 Zamrażarka zawsze będzie na tyle duża, aby spełnić wszystkie potrzeby, więc nie dać się ponieść przez zamrożenie wszystko lepiej skoncentrować się na pyszne jagody. Doskonale zachowany Żurawina w wodzie.


 Zamrażanie jagody, maliny, porzeczki, żurawiny.
 Te jagody trzeba umyć, suchej, promorozyty luzem na palecie. Mrożone zalać torebkę lub innych pojemników, ściśnij poduszkę powietrzną, aby związać pętli i umieścić w zamrażarce. Weźmy na zamrażanie małe torby do podjęcia części owoców.


 Zamrażanie świeżego puree lub soku.
 Owoce mogą być zamrażane w postaci soku. Świeżo wyciskany sok wlać do małej pojemności butelki plastikowe 05 litrów, ale nie wypełnić go po brzegi. Rozmorozyvshy soku, można uzyskać znacznie świeższy produkt niż ten, który kupujesz w sklepie.


 Puree z cukrem, umieścić w plastikowym pojemniku na poziomie pół centymetra poniżej górnej krawędzi.


 Aby zaoszczędzić miejsce w zamrażarce, ale to nie wystarczy, można wykonać zamrożenie po kilku sekundach, trzymać pojemnik w ciepłej wodzie, zapukać do dołu, wyjąć zamrożoną masę i umieścić w plastikowym worku. Sama paczka nie ma miejsca, ale w przypadku, gdy nie daje oszczędności efekt, ale jeśli się sztuczka z wszystkich produktów, można osiągnąć większą wydajność.


 Po rozmrożeniu, warzywa i owoce powinny być stosowane szybko, w przeciwnym razie nie będzie apetyczny, rozkysnut i stracić wszystkie swoje użyteczne cechy.


 Berry sorbet z mrożonych jagód.
 Nie czekaj do rozmrożonych owoców, wlać je do blendera, dodać jagody na cztery części, jedną część cukru, trochę wody mineralnej. Po masowej rozmishayetsya oraz, sorbet nałożyć kremanki lub lodów i służyć natychmiast do użytku.