Archiwalne powodzeniem zebrane. Teraz głównym problemem jest to, że owoce swojej latem trudy nie zmarnowany. Cała źródłem witamin musi zmienić, i że może zachować świeże.
 Sposoby przechwytując jedzenie na zimę, jest wiele. Każdy ma swoje własne cechy, zalety. Te same owoce i warzywa mogą być hamowane w różny sposób przez całą zimę i przedkłada je do stołu, dieta uriznomanitnyuyuchy różnych marynat, dżemów, soków, itp N.

 Jak przechowywać warzywa

 • Świeże owoce i warzywa są najbardziej wygodnie przechowywać w piwnicy lub w piwnicy, wyposażone w półki, regały, klatkach i zaopatrzone w pojemniku.
 • Obiekty magazynowe powinny być odpowiednio przygotowane. Na początku lata, kiedy wszystko rezerw zeszłorocznych są wyczerpane, pomieszczenie powinno być dokładnie oczyszczone z zanieczyszczeń i resztek warzyw i owoców, a następnie zdezynfekować. Najczęstsze sposoby - fumigacji z siarki i rozpylanie roztworu formaliny. Po dezynfekcji powinno być w pomieszczeniu przez kilka dni, a następnie otworzyć go i utrzymać ją przez całe lato, więc to jest dobre prosohlo i provetrylos.
 • Na tak długo, jak to możliwe, aby zachować świeże owoce i warzywa podczas składowania musi stworzyć warunki, które hamują one proces starzenia i rozkładu. Jest to przede wszystkim niska temperatura przechowywania, które średnio powinna wynosić około +4 ° C, z niewielkimi odchyleniami w każdej strony) dla różnych rodzajów owoców.
 • Przed ułożeniem depozytu owoców i warzyw powinny być przygotowane - sortowanie, usuwanie uszkodzonych i zgniłe owoce, skórki z ziemi, suszy się na otwartym powietrzu.
 • Owoce powinny być oddzielone od warzyw, kładąc je na regałach lub półkach w drewnianych skrzynkach. Zastaw do przechowywania zimowych warzyw powinna być odmiany bardziej lezhkyh.
 • Warzywa korzeniowe są najlepiej przechowywać w skrzynkach z wilgotnym piasku.
 • W żadnym wypadku nie powinny być w tym samym pokoju z owoców i warzyw w celu utrzymania środków chemicznych lub silnych pachnące substancje, jak owoce są łatwe do wchłonięcia zapachów.