ważne dla zachowania ich właściwości użytkowe. Dodatkowo
niewłaściwego przechowywania produktów łatwo psujących się, więc wszystko łatwo psujący
Produkty zachować zimną.
Aby utrzymać mleko
Mleczny przechowywany w lodówce w temperaturze 2-6 ° w ten sam
Pojemnik, w którym został zakupiony w okresie znajduje się na opakowaniu.
Zimne mleko jest przechowywane w chłodzie, ale zawsze przed jedzeniem
Nie do wrzenia.
Jak przechowywać mięso i ryby
Mięso i ryby są przechowywane w 2-6 stopni przez czterdzieści
osiem godzin, nie produkty - w ciągu dwudziestu czterech godzin.
Jak przechowywać jajka
Jaja przechowywano w lodówce przez dziesięć do piętnastu dni. Oni
bardzo wrażliwa na zapachy, więc są one oddzielone od innych produktów.
Jaja stłuczki powinny być szczególnie szybko wykorzystane - w ciągu jednego lub dwóch dni.
Jak przechowywać masło
Masło w folii lub pergaminie, przechowywane w
lodówka pięć do siedmiu dni. Ghee jest zachowane
piętnaście czy dwadzieścia dni.
Jak przechowywać olej
Olej przechowywano w temperaturze pokojowej w ciemności i
zamknięty pojemnik przez kilka miesięcy w roku na zimno - do.
Długo utrzymuje olej jadalny czasem staje się nieprzyjemny zapach i
smak. Taki olej w codziennej diecie.
Jak przechowywać świeże warzywa
Świeże warzywa są najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu z wilgocią
85-90% (idealna - piwnica w zimnej - ocieplony balkon). Sklep
warzywa bez dostępu do światła. Jest to szczególnie ważne w odniesieniu do ziemniaków, jak również na
słabe światło wytwarza substancję toksyczną, solaniny, która zapewnia
Bulwy kolor zielony. Bulwy te w diecie jest niebezpieczne w użyciu. Marchew,
buraki i pietruszka korzenie do długotrwałego przechowywania jest dobrze umieszczona w lekko wilgotne
piasek.
Jak przechowywać owoce i jagody
Owoce przechowywane w przybliżeniu tych samych warunkach, jak warzywa. W długi
składowanie powinno być wybrane cele i wyniki zarażenia. Wiele jagody
(Żurawina, malina moroszka, jagody, borówki) jest dobrze zamrozić.
I należy je rozmrażać bezpośrednio przed użyciem.
Jak przechowywać produktów masowych
Towary masowe (zboża, mąka) są przechowywane w temperaturze pokojowej
szczelnie zamknięte szklane lub metalowe puszki. Okresowego przeglądu tych produktów
w zakresie pojawiających się w tych szkodników. Regulamin utrzymania większości zbóż są
trwać bardzo długo - aż do kilku miesięcy. Owsianka, zwłaszcza "Herkules"
większość ta nie ma zastosowania. Ze względu na dużą ilość tłuszczu (6%)
który jest szybko utlenione, produkt staje się zły smak.
Jak przechowywać chleb
Chleb najlepiej przechowywać w specjalnym Breadbasket (emalia, drewno)
gdzie może pozostać świeże przez dwa do trzech dni. Spichlerzem potrzeba
okresowo oczyścić z okruchów i przetrzeć szmatką zwilżoną jeden procent
roztworu octu.
Jak obsługiwać produkty
Kiedy gotowanie jest bardzo ważne, aby przestrzegać zalecanych specjalistów
sposoby obchodzenia różnych produktów. To może nie tylko poprawić
dania, ale także w celu zachowania ich ważną żywności
substancja.
Mleko i produkty mleczne
grubą dolnej jak mleko spalona. Pre pot
płukanie zimną wodą.
dania, dodając szczyptę soli i umieścić w misce z zimną wodą, aby pomóc
uniknąć nieprzyjemnego smaku.
uciekł, można użyć specjalnego urządzenia ("opiekun") w formie
emaliowany lub porcelany kubek z podwyższonym wylewką.
konserwy i cynowe naczynia.
wody, a następnie gorąco.
Mięso i drób
które rozdzielone sok mięso zasysane z powrotem.
Musztarda, rano gotowała szybciej i lepiej smakują.
czyste resztki osnowy piór, i natrzeć obsushit otrąb lub mąki,
podnieść pozostałe włosy.
zanieczyszczone tusze umieścić żółci soli i dokładnie spłukać zimną wodą.
Ryba
minerały, rozmrozić go w osolonej wodzie (10 g soli na 1 litr
wody).
Nie rozmrażać, ponieważ wychodzi dużo soku i smak się pogarsza.
we wrzącej wodzie przez 15-20 sekund. Nie daj się zwieść tym procesie zbyt, więc
jak z wagą pójdzie razem ze skórą.
miejsce ryby trzeba wcierać sól i opłukać w zimnej wodzie.
ryby (flądra, dorsz, halibut) przyczyni się do solanki bulion ogórka
(1/2 filiżanki na 1 litr wody).
jeśli skóra się 2-3 nacięcia i gotowane tylko do momentu postępowania przetargowego.
Niewielka ilość słonej wody.
Jajka
stopni. W ostrych wahań temperatury powietrza zasysania i występuje
ewentualnie różne mikroby wewnątrz jajka.
i wlać sól.
a następnie przez dodanie soli do wody.
Będziesz ujędrniają i żółtka odwrotnie - bardziej miękka. Z powolnego gotowania
Wynik jest odwrotnie.
solone wody (20 g soli na 1 litr wody). Świeże jaja umywalka i pływak skurczone.
Tłusta żywność
Oilers włączeniu zwilżoną w wodzie słonej.
Butelka dodać szczyptę soli grzywny.
Warzywa
godziny w zimnej wodzie, to będzie on łatwiejszy do czyszczenia.
rolna szkodników Kochan spadek w osolonej wodzie (50 g soli
1 litr wody) - wszystkie zwierzęta w górę. Następnie spłukać kapustę dobrze.
jego pierwsze kilka sekund we wrzącej wodzie, a następnie zimną oblyyte wody. Ta sama procedura może być wykonywana z pomidorów,
jeśli chcesz usunąć skórę.
Przed użyciem kapusta moczyć przez 2-3 minuty w
wrzącej wody.
zalać wrzącą wodą przed spożyciem.
zakwaszone z octem, która będzie lepiej zachowują swój kolor.
rozvaryuvatysya jeśli ogórek wody add (kapusta) lub trochę octu solanki.
gotowania, dodać trochę mleka (1/2 szklanki na 2 litry wody).
Chleb, ciasta, płatki
chleb umieścić kawałek jabłka, ziemniaki i trochę soli.
jak biały chleb łatwo wchłania zapach czarnym.
szkodniki, umieścić je w ząbki czosnku.
Prawidłowo odżywiać i dbać o zdrowie!