Wydaje się, że nie ma nic łatwiejszego niż gotować jajka. Doświadczony gospodynie nigdy złamać i nie przekazał w trakcie gotowania i dopracowany razem pozwala uzyskać dokładnie gotowość pierwotnie planowanego, jajko na twardo "w worku" lub chłodne. Ale z całą łatwość gotowania jajka na twardo, są pewne niuanse, które są najlepiej rozważyć podczas gotowania. Jest to szczególnie ważne w przypadku, gdy jaja są gotowane do sałatek i potraw, w których są one głównym składnikiem - faszerowane jajka i kanapki z jajkiem. W takich przypadkach ważne jest, aby białko nie było trawione i nawet żółtka zabarwienia żółtego lub pomarańczowego bez szarej tablicy.
 Jak gotować jajka na twardo?
Istnieje kilka sposobów, zakładki jaja w wodzie. Najbardziej praktyczne jest jaj w słonej wodzie. Biorąc jajka z lodówki, umieścić je w wąskim garnku, zalać zimną wodą tak, że całkowicie pokryte zawartość patelni. Dodaj sól w ilości pół łyżką w kufel wody. Miejsce na średnim ogniu. Gdy woda wrze, utrzymanie patelni na ciepło 6-8 minut, a następnie zalać gorącą wodą i wlać jajka z zimną wodą z kranu. Wadą tej metody jest fakt, że jaja mogą być długo w gorącej wodzie, do wrzenia, jeśli wlać dużo wody i ogrzewanie do wrzenia duże ilości jajek. Rezultatem jest duże prawdopodobieństwo, że produkt będzie trawione. Dlatego najlepiej jest złożyć jaja w już wrzącej wody i soli. W tym przypadku, pół litra wody pochodzi 3/4 łyżkę soli woda jest umieścić w ogniu, doprowadzić do wrzenia, a następnie na dnie patelni z łyżką delikatnie zanurzyć jajka. Przez 7-8 minut gotowania jajek gotowanych fajne i nie wyglądają najlepiej, gdy są one usuwane z muszli.
Ale nie wszystkie hostessa podczas gotowania jajek z użyciem soli. Jest to uzasadnione, jeżeli jaja na godzinę, aby przygotować się wyciągnąć z lodówki i niech rozgrzać trochę. Gdy jaja są rozgrzane, że trzeba dodać wody w temperaturze pokojowej i umieścić na wolnym ogniu. Jeśli nie dać im trochę ciepła, istnieje ryzyko, że ze względu na nagłe zmiany temperatury serii powłoki i rozsypany białka w rondlu. Po jaj zakyplyat ogień może zwiększyć i przytrzymaj patelni 6-8 minut (w zależności od wielkości i intensywności jaj pożarowych).
Wydobyte koniecznie jajka wypełniona zimną wodą przez kilka minut. Ma to na celu zapewnienie, że podczas czyszczenia skorupy łatwo oddzielić od białka.
Właściwie jajka mogą być podstawą wielu potraw do codziennego lub świąteczny stół dekoracji. Jajka faszerowane żółtka jaj, majonezu i czosnku; nadziewane serem i szynką, pieczarkami i cebulą, krewetki i czerwony lub czarny kawior; wszelkiego rodzaju sałatki i kanapki - jaja stosowane w wielu potraw, dzięki czemu są smaczne, pożywne i piękne.