Wiemy, że chleb pieczony w domu, o wiele smaczniejszy niż kupione w sklepie. Wydaje się, że piekarnia wykorzystuje skorygowane lat technologii są wysoko wykwalifikowanych specjalistów i chleb przygotowany na wszystko, wciąż cieszy się dużym sukcesem niż odziej sklepowy. Może tajemnicą jest to, że w domu używamy składnik, który jest często brakuje w każdej produkcji przemysłowej, składnik, który nigdy nie kupić, ani zdobycia pieniędzy. To gospodyni nastroju, jej troska o swoich bliskich, domu pieczenia przekazywane przez ręce ciepłe. Jak wiadomo, dobra jest wokół koła. Inwestując w wypieku chleba swoją miłość do rodziny, mamy w zamian ich uznania i właściwej opieki. Tak, teraz uczy przepis domowy chleb w piecu. Chleb pieczony w mojej wersji wychodzi pachnące i długo pozostaje miękka. Ofiaruję ci moją przepis na chleb w domu.

Składniki
suchych drożdży - 1 łyżeczka 5
mąka, proseyannaya - 480g
masło - 2 łyżki
sól - 1 łyżeczka 5
Mleko - 325 ml
cukru - 1 łyżeczka 6

Przepis na domowy chleb
Receptura wypieku domowego chleba. W głębokiej misce rozpuścić drożdże z ciepłym mlekiem, koliduje z łyżką aż do całkowitego rozpuszczenia. Używam natychmiastowy suchych drożdży. Dodaj 1 łyżeczkę cukru 5 (Potrzebujemy go dla drożdży fermentacji), trochę soli i wymieszać. Teraz dodać przesianej mąki i zagnieść ciasto drożdżowe częściom na chleb. Ciasto vymishuvaty trzeba długo, aby to elastyczne i wzbogacone w tlen. Pod koniec wyrabiania dodać 2 łyżki roztopionego masła (można zamiast masła lub margaryny put spread można). Ponownie vыmesym ciasto całkowicie olej był związany z testem (masło dodaje testu elastyczności, i nie będzie trzymać się rękami). Jeśli ciasto ręcznie vidlypaye trzeba dodać trochę więcej mąki.

Przygotować formę chleba. Nasmarować wnętrze z oleju roślinnego i obsыpem dna i boków z postaci mąki.

Następnie rozłożyć ciasto i pozostawić na chwilę do dojrzałych (ciasto pokryte bawełnianym ręcznikiem jest lepiej, że tak się nie stało zavetrelos).

Ciasto jest gotowe do pieczenia, kiedy cała objętość nabiera kształtu. Oznacza to, że należy zwiększyć o 2-3 razy. To ciasto w postaci ciepłą, jak w ciepłym podejścia ciasta, a nie w chłodni. W chłodny, proces ten może trwać 3 - 3, 5 godzin.

Dojrzałe, są wspaniałe umieścić ciasto do nagrzanego piekarnika i piec, aż gotowane 35 minut - 40. Daj chleb do ostygnięcia, a następnie wyjąć formę i możemy podjąć.

Pokrój ciepły domowy chleb na kawałki. Służyć. Bon appetit!