Zupa szczawiowa - świetne danie wiosny, w którym wiele witamin. Najlepiej jest wybrać Zupa szczawiowa, zebranych w maju lub czerwcu, na początku lipca, jej liście są szorstkie, gromadzenie dużej ilości kwasu szczawiowego, który jest całkowicie bezużyteczne dla ludzi. Szczaw - prawdziwa skarbnica minerałów w swoich kawałkach przetargowych papieru zawiera potas, magnez, wapń, żelazo, fosfor, cynk i miedź. Bogaty on i witaminy B, C i E. Nasi przodkowie uwielbiali gotować zupy szczawiowy wiosna, gdy organizm wyczerpany zima, cierpi na brak witamin.
 Zupa szczawiowa Młoda, przepis na rosół
Zupa szczawiowa może być chude, wegetariańska, a może i spełniającą bulionu mięsnego. Jeśli kapuśniak klasyczne lepiej jest wziąć do bulionu wołowego, zupa będzie szczawiowego pahuchishe jeśli gotować go na rosół. Jeśli zdecydujesz się gotować zupę w garnku na zwykłej 25 litrów, przyjąć następującą liczbę produktów:
Od 300 do 400 gramów kurczaka.
300-350 g ziemniaków.
200 g szczawiu.
100 g cebuli i marchwi.
Zioła (koperek, pietruszka), śmietana, sól, olej roślinny, dodać do smaku.
 Etapy zupy do gotowania z szczawiu

1.  Przygotować bulion. Kurczak z zimną wodą i gotować przez pół godziny. Wzięliśmy się po mięso bulion svaryvsheesya, pokroić drobno, pozostawić na stole.
   Podczas kurczaka gotowane bezpiecznie na patelni, zaczynamy cięcia warzyw i ziół. Przede wszystkim czyste ziemniaki i pokroić w kostkę jego średniej wielkości. Następnie pokroić w drobną kostkę, marchew, cebula, pietruszka i szczawiu koperku.
   W gotowanego rosołu umieścić ziemniaki ugotować do miękkości.
   W gorącej patelni, podsmażyć cebulę w oleju słonecznikowym, dodać marchew, smażone, aby uzyskać piękny złoty kolor. Rzucamy się dolewki bulion.
   Dodać mięso, to szczaw. Bulion zagotować, gotować przez kilka minut, śpi sól i pietruszkę. Jak widać szczawiowy gotować zupy jest bardzo prosta!
   Ale to piękne danie dobrze nadaje się jajka na twardo. Mogą być przecięty na pół i umieścić w już svaryvshyysya i wlać do zupy płyt. Możesz kruszą się krojenia i wlać do garnka. Na płycie, umieść łyżkę kwaśnej śmietany. Dobry szczawiowy zupa z domowej roboty krakersy pszenicy.
   Zupa bez mięsa szczawiowy Bardzo podoba wegetarian. W tym przypadku, woda, w której gotowane ziemniaki, dodać warzywa i szczawiowa pidpecheni z ziołami.