Seler jest wyjątkowym natural source of Health, ponieważ nie tylko zawiera dużą ilość włókien, witaminy i minerały, ale produkt niskokaloryczny również skutecznie radzi sobie z toksyny i sole metali ciężkich, usuwanie ich z organizmu. Ten zieleni i korzeni roślin przydatnych nie tak często zobaczyć na półkach sklepowych. Więc najlepszym sposobem, aby zaopatrzyć się w selera zimowym - rosnąć go na stronie i procesów ekologicznych i warzywa korzeniowe dalszego długotrwałego przechowywania w domu.
 Średnia seler przechowywania
Jeśli rośliny zielone zbierane latem, korzeń wykopu powinno być prowadzone w pobliżu początku mróz około połowy października. Jedynym wyjątkiem jest przewidywana na długi okres pory deszczowej, która komplikuje wykopu i przetwórstwa warzyw. W tym przypadku upraw można usunąć wcześniej.

1.  Kłącza otrząsnąć ziemię i umieścić w suchym i dobrze wentylowanym miejscu.
   Po 3-4 dniach, gdy roślina pochłania wierzchołki wszystkich składników, odcina się w odległości 4-5 cm od szczytu bulw.
   Ostrożnie ciąć małe korzenie, odchodząc w tej samej odległości od głównego korzenia.
   Do długotrwałego przechowywania w pudełkach Lay seler, warzywa leje suchego piasku.
   Należy je przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
   Jeśli chcesz przygotować warzywa korzeniowe w małej ilości, a następnie dokładnie wypłukać, wysuszyć i złożyć w plastikowe worki i przechowywać w lodówce, nie zapomnij, aby okresowo sprawdzać korzenie i następnie suszy je.
    Zasushyvaem korzenie selera
   Suszenie jest jedną z najbardziej popularnych metod zbioru tego warzywa. Te materiały są łatwe do przechowywania i nie zbyt wymagający od warunków otoczenia.
   
   1.  Płukania korzenie. Wyciąć małe korzenie i wierzchołkowej części.
      Seler pokroić w paski o grubości 5,1 cm i umieścić do wyschnięcia w suchym, ciemnym i dobrze wentylowanym pomieszczeniu.
      Od czasu do czasu obracać pokrojone warzywa, pozostawiając szczelin pomiędzy segmentami dostępu powietrza.
      Gdy wystarczająco suche warzywa (to jest łatwe do określenia przez kruche słomy), cięć w toreb lnianych i powiesić w suchym, ciepłym miejscu.
      Niektóre gospodyń domowych stosowane do zasushuvannya piece lub suszarka szczególne, ale z tym sposobem prawie Warzywnictwa traci wszystkich jego korzystnych właściwości, mając tylko zapach i smak.
       Zamrażanie seler
      Najbardziej prosty i wygodny sposób - jest szerzyć sieczki wstępnie warzyw w workach i umieścić w zamrażarce. W ten sam sposób można zaoszczędzić starte roślin korzeniowych, układanie dużo w szczelnych pojemnikach. W tym przypadku, seler można dodawać do gorących potraw i mieszanek, bez dodatkowej obróbki.
      Zahotovyvshy seler na zimę, można zapewnić sobie i nie tylko witaminy w domu, ale także dania o smaku pikantnym smaku i zapachu lata!