Sól jest uważane za tradycyjne dania kuchni rosyjskiej. Posiada bardzo szeroką gamę aromatycznych, na które jest kochany przez wielu ludzi. Łączy on w sobie bardzo kwaśny, słony, ostry smak. Przyjmuje się, że jego nazwa jest zmodyfikowaną formą słowa "rolnika", to jest jedzenie, które jest przygotowywane i spożywane chłopów na wsi. Słowo "zespół" oznacza, że ​​sól przygotowanie (będzie) z różnymi rodzajami mięs. Jeśli masz chęć dywersyfikacji swój zwykły posiłek danych tabeli, ale nie wiem, jak gotować mięso zespołu galimatias, oferujemy Państwu następujący przepis.
Aby przygotować galimatias niezbędne składniki:
Wieprzowina na kości - 700 g.;
1/4 kurczaka;
Wędzona kiełbasa "pepperoni" - 200 gr.;
Balik wędzona wołowiny gotowane - 300 gr.;
Mleko kiełbasy - 3 szt;.
Ogórki kiszone średnie - 3 szt.;
Ray cebula - 3 szt;.
Marchew - 1 szt;.
Pomidory - 700 gramów;
Masło - 50 oz;.
Olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
Ogórki marynowane lub oliwki - 05 filiżanek;
Sól, oliwki, cytryny i ziół.

Zamiast tego można użyć pomidorowy koncentrat pomidorowy, rozcieńczony wodą w stosunku 2 łyżki. RSS łyżeczka na 100 ml. wody.
 Jak gotować mięso zespołu galimatias

1.  Na patelni wlać około pięciu litrów wody i umieścić w ogniu.
   
   
   
   Gdy woda wrze niemal rzucić jej kurczaka i wieprzowinę.
   
   
   
   Po gotowaniu, usunąć pianę i dodać cebulę. Gotować, aż mięso przetargu.
   
   
   
   Przygotować sos: Drobno posiekać cebulę i marchewkę w postaci słomy.
   
   
   
   Patelni, umieścić masło i olej roślinny i miejsce pożaru.
   
   
   
   Gdy olej zacznie się gotować, umieścić patelni cebulę i marchew, a my je smażyć stale mieszając.
   
   
   
   Gdy wiązka staje się przezroczyste i miękkie marchewki, dodać pomidory lub koncentrat pomidorowy rozcieńczyć wodą i gotować na małym ogniu przez wszystkich długo, aż masa stanie się gęsta i kashopodibnoyi.
   Pierwszy będzie gotowy kurczaka (około 40-50 min. Po gotowaniu). Usunąć go z patelni, żeby mogła się ochłodzić. Gulasz wieprzowy jest 20-30 minut, a następnie ją usunąć. Otrzymany bulion opcja spustowy.
   
   
   
   Ogórki pokroić w paski lub kostkę i dodać do bulionu wrzącej. Gotować przez około 20 minut.
   
   
   
   Pokrój szynkę, wędliny i kiełbasy "Pepperoni" i gotowane kurczaka i wieprzowinę.
   
   
   
   Dodaj wszystkie krojone mięso do bulionu i gotować przez około 15 minut. Doprawić solą do smaku rosołu.
   
   
   
   Umieść rosół ugotowany pieczeń. Daj zagotować bulion zazharkoyu i gotować 3 minuty.
   
   
   
   
   
   
   Dodaj 05 filiżanek solance z ogórków lub jeśli nie, to wymienić samą ilość oliwek solankowych. Marynata dodają małe porcje, zawsze staram się rozmawiać z zupy wyszedł zbyt kwaśny. Niech to wrzenia bulion do około 2 minuty.
   Dodać pietruszkę. Sól jest gotowy.
   
   
   
   
   
   
   Podawać z pokrojonymi oliwkami możliwe, plasterkiem cytryny, śmietana, posiekane świeże zioła (jeśli jest dostępny).
    Kilka porad.
   Do przygotowania zupy należy stosować co najmniej pięć rodzajów mięsa lub produktów mięsnych (im więcej tym lepiej). Smak będzie bardziej interesujące, jeśli półmisek mięso wykorzystać coś z kiełbasą i mleka lub śmietany (będą one dodać miękkość do smaku).
   Zamiast ogórki mogą być stosowane trawione. W tym przypadku, solanka należy jedynie z oliwek.
   Oliwki czarne w rondlu umieścić niepożądane, ponieważ szybko tracą kolor. Lepiej, aby dodać je do płyty zupy tuż przed podaniem.
   Jeśli chcesz, dodaj ziemniaki przed oddaniem zazharku ale klasyczne Sól nie oznacza jego dostępność.
   Jeśli skórki ogórek szorstka - lepiej jest usunąć trochę.
   W saltworts mięsa ryby i jestem ich grzyb wariacji recepty, które planujemy przynieść następujące artykuły.