Konserw rybnych w domu można zrobić na kilka sposobów. Porozmawiajmy o jednym z nich. Najpierw trzeba oczyścić jelita ryby dobrze, i smażyć świeżym olejem roślinnym. Obecnie, smażone ryby, przygotowujemy specjalny sos, że każdy przygotowuje się do własnej receptury. Sosy siebie prawie nie do odróżnienia. Musisz podsmażyć cebulę i marchew oleju na złoty kolor, dodać trochę wody, cukru i soli do smaku. Wszystko to musi protomytysya przez 15 minut. Kolejnym krokiem w zachowaniu ryb w domu gotuje zwykły słoik zrobić smażone ryby i iść na górę, aby wypełnić bank wstępnie przygotowany sos. Następnie umieścić na pokrywie Bank żelaza z samochodów specjalnych zakatochnoy skleić je.
Druga metoda konserwowania ryb w domu. Ryby powinny oczyścić wnętrzności, a następnie dobrze wypłukać pod bieżącą wodą. Na dole emaliowanego garnka, a puli jest lepsze lub Duszenie, umieścić marchew i cebulę i kilka ziaren pieprzu czarnego, liść laurowy pary, to ta warstwa powinna umieścić wiersz ryb, a na dodatek ponownie umieścić tę samą warstwę warzyw, a na dnie garnka. Następnie umieścić kolejną warstwę ryb. I tak, aby wypełnić cały pojemnik. Kolejny etap konserwowania ryb w domu w ten sposób - dodając 1 \ 4 octu (kilo ryb) i 3 \ 4 szklanki wody i sól pokój do smaku i filiżanki oleju roślinnego. Potem tak mocno, jak to możliwe, spróbuj zamknąć miskę i pozostawić na 4-5 godzin marnować małym ogniu. Teraz, gdy ryba jest gotowa, należy przełożyć je w banku, dodać olej roślinny, zamknąć metalową pokrywą, korka i wysterylizować.
Trzeci sposób konserwacji ryby w domu. Uzyskaj więcej małych ryb, takich jak bas, szczotki, karp itp.d. oczyścić. Następnie gotować warzywa pieczone z tartych marchwi noszone i drobno posiekaną cebulą. Dodać cukier, sól, olej roślinny i wybór (pomidorowy, sok pomidorowy lub sos pomidorowy), a następnie dobrze wymieszać wszystkie składniki. Następnie na dnie szybkowaru Lay surowej marchewki, a następnie rybę, dodać sól, pieprz, cebula i pomidory. Następnie powtórz jeszcze raz, marchew, ryby, cebula i tak prawie do końca w szybkowarze. Ten wlać ocet, dodać przyprawy do 100 gramów najlepiej białe wino, liść laurowy, pieprz czarny i 1 \ 2 szklanki wody. Zgaś wszystkie około godziny, ale tym razem dla małych ryb, jeśli masz dużą rybę lub wycięte duże plastry należy umieścić na około dwie godziny na małym ogniu w szybkowarze. Po ugotowaniu, leżał kompozycję przygotowaną w małych bankach. Okres przechowywania tych ryb nie jest wielki, nawet jeśli jest on przechowywany w lodówce, uważaj!