Co należy wziąć pod uwagę przy zakupie mleka i przetworów mlecznych

 Mleko powinno być nasycony z białym lub kremowym kolorze. Bardziej przejrzyste mleko, im więcej razy to pojechaliśmy przez separator lub rozcieńczony wodą. Bardziej nasycone mleko wyższe zawartości tłuszczu. Zawartość tłuszczu w mleku jest jakość 3-6%.
 Jeśli kupił mleko się wodnisty, z niebieskawym odcieniem, więc biedni. Aby określić jakość mleka powinna kapać go do szklanki z wodą. Jeżeli mleko jest naturalne, kropla spadnie na dno szklanej i stopniowo rozpuściła się.
 Prawdziwe mleko powinno zapach świeży, przyjemny zapach mleka. Mleko, które ma kwaśny zapach krowiego łajna daje lub może zawierać bakterie.
 Jakość produktu w obecności mleka na powierzchni grubą warstwę kremu. Śmietanka wyprodukowane po 5-8 godzinach wydajnością. Jeżeli wymieszać krem ​​w mleku, a następnie po chwili unosi powrotem i tworzą gęstą pianę. Jeśli powierzchnia śmietanki nie jest więc zostały one usunięte lub rozcieńczony mleka.
 Mleko Skvashyvanye wynika z działania bakterii kwasu mlekowego. W rezultacie mleka zmienia się jogurt - sfermentowanego produktu mlecznego użyteczne.
 Aby mleko pozostaje świeże, jak długo, jak to możliwe, należy przechowywać go w lodówce. Najlepiej jest po prostu gotować, to będą przechowywane fajne tygodniu.
 W zależności od metody przetwarzania mleka ma inny czas przechowywania. Gotowane mleko jest przechowywane w chłodnym miejscu na kilka dni. Sterylizowane lub pasteryzowane mleko w opakowaniu można przechowywać przez kilka miesięcy, a po otwarciu - nie więcej niż 2-3 dni w lodówce.
 Pakiety producenci mleka opowiedzieć wiele składników odżywczych, które wzbogacone produkt. Jednak wiele z nich jest naturalne i syntetyczne, więc lekarze nie zalecają stosowanie takiego mleka.
 Kupując mleko pakowane przede wszystkim zwrócić uwagę na jej wygląd. Opakowanie powinno być napompowane lub uszkodzony, bardziej otwarty - co oznacza, że ​​zepsute mleko.
 Następnie spójrz na datę wydania i ważności dat. Nigdy nie kupuj opóźnienia w mleku, nawet jeśli 50% zniżki wycie. Zatrucie wyrobów mleczarskich jest jednym z najpoważniejszych problemów.
 Opakowanie musi być określony przez producenta i znak jakości - mówi się, że firma posiada licencję na produkcję i sprzedaż produktów, a wszystkie produkty są testowane.
 Mleko jest doskonałym chłonne, więc musisz trzymać go z dala od żywności, uszczelnione z silnymi zapachami. Nie można umieścić mleko pobliżu serem, wędzonym, produktów rybnych i różnych marynat.
 Mleko, kupowane na rynku, należy gotować, i kupił sklep w szczelnym opakowaniu - nie ma potrzeby, to jest gotowy do użycia. W każdym przypadku mleka powinny być przechowywane w lodówce lub innym chłodnym miejscu, poza szybko prokysne.
 Najlepiej do przechowywania mleka w emalii i ceramiki. Więc po zakupie należy wlać mleko w naczyniach opakowanie nienaruszone. Mleko należy przechowywać w ciemnym miejscu, aby zachować wszystkie witaminy i składniki odżywcze.