Wewnątrz korpusu pewna ilość zgromadzona w śledzionie, nerkach, płucach i wątrobie. Jednakże, w odróżnieniu od witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, jest nie toksyczny nagromadzenie u ludzi.
Naukowcy, biochemicy wrażeniem fenomenu witaminy B12 - cyjanokobalamina cząsteczka jest tak skomplikowane, że nie da się odtworzyć sztucznie. Jeśli chodzi o jego właściwości fizycznych materii tsyanokobalomyn zwykle w postaci krystalicznego proszku o ciemno czerwonej, bezwonny.
Tsyanokobalomyn w organizmie człowieka wykonuje różne funkcje. To zapobiega gromadzeniu się nadmiaru tłuszczu w wątrobie oraz w całym organizmie, chroniąc przed otyłością, wzmacnia system odpornościowy, pobudza aktywność białych krwinek (pacjenci z AIDS otrzymujących witaminę B12 w ilości wystarczającej, jest bardziej prawdopodobne, aby żyć dłużej niż u pacjentów, którzy nie otrzymali). Ważne jest, aby proces krwiotwórczych i tworzenie kości. Jeśli w dzieciństwie i okresie dojrzewania, organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości tsianokobalomina, wzrost kości znacznie spowolnić, więc dieta powinna zdecydowanie obejmują te pokarmy, które zawierają witaminę B12.
Witamina B12 jest również zaangażowany w tworzenie warstw, które chronią włókna nerwowe, więc tyle witaminy znacząco wpływa na równowagę emocjonalną i prawidłowe funkcjonowanie ludzkiego mózgu. Witamina pomaga normalizować sen, aby zapobiec rozwojowi depresji dostosować zmieniając tryb dnia i suplementacji tej witaminy pomaga znormalizować niskie ciśnienie krwi. Tabletki witaminowe, kompleksy witaminowe składające albo w postaci suplementów diety zalecanych do palaczy, wegetarian, osób starszych i miłośników napojów alkoholowych, biorąc go pomaga w przewlekłej biegunki. Zapotrzebowanie na witaminę B12 do ludzkiego ciała jest znikome - 0 000 003 gramów na dobę, rok, który jest po prostu 0, 001 s kobiety w ciąży lub w okresie karmienia piersią, witaminy należy zwiększyć o 2-4 razy..
Nadmiar witaminy B12
Nadmiar witaminy B12 w organizmie (po wyjęciu w postaci tabletek) mogą prowadzić do zwiększonego krzepnięcia krwi, alergie i wzrost pobudliwości. W niektórych przypadkach wysypkę trądziku. Jeśli cyjanokobalamina dostaje się do organizmu poprzez wstrzyknięcie, nadmierne spożywanie alkoholu może prowadzić do poważnych konsekwencji: możliwego pokrzywka, niewydolności serca, zakrzepicy i obrzęk płuc. Gdy otrzymasz powinny uwzględniać zgodność różnych witamin. Na przykład, przy wykonywaniu cyjanokobalaminę i witaminę C w dużych ilościach witaminy C może zmniejszyć zdolność przyswajanie z żywności witaminy B12, więc równoczesne zastosowanie obu tych witamin powinna okresowo sprawdzać poziom witaminy B12 we krwi.
Brak witaminy B12
Niedobór cyjanokobalamina może prowadzić do poważnych następstw. Brak witaminy B12 w organizmie może powodować rozwój neurologii, w tym ciężkiego ujemnego wpływu na mózg. Gdy wystarczy witamina B12 może rozpocząć proces niszczenia warstw mieliny, które chronią komórki nerwowe, a to - głównym powodem takich chorób jak stwardnienie rozsiane. Następnie rozwija się paraliż i żywotność ulegnie skróceniu. Ponadto, brak witaminy B12 w organizmie prowadzi do drażliwości, senność, bóle głowy, zawroty głowy, osłabienie funkcji ochronnych układu odpornościowego, zaburzenia pamięci i wizji, halucynacje. Nawet niewielki spadek witaminy B12 może prowadzić do poważnych konsekwencji.
Zawierające witaminę B12
Witamina B12 znajduje się tylko w żywności pochodzenia zwierzęcego, jest głównym źródłem mięsa (wyższej zawartości witaminy w serca, nerek, wątroby). Bogaty w witaminę B12 i owoców morza (kraby i homary, przegrzebki i ostrygi, miecznika i tuńczyka, sardynki i łosoś), witaminy, także w wysokiej żółtka i chudego mleka w proszku. Witaminy B12 w mniejszej ilości można znaleźć w produktach spożywczych, takich jak ser cheddar i wiejskich mleka płynnego. Mała ilość witaminy B12 występuje w roślinach (chmielu i soja, sałata, szpinak, wodorosty), szczyty niektórych warzyw i drożdży. Produkty zawierające witaminę B12 poddaje się obróbce cieplnej, na działanie światła, tracąc jedynie niewielką część swoich właściwości użytkowe.