Z udziałem kwasu askorbinowego normalizuje przepuszczalność naczyń włosowatych, koagulacja jest regulowany, ale brak witaminy C zakłóca krwi. Ponadto, witamina C jest potivoallerhicheskoe oraz działanie przeciwzapalne.
Witaminy C organizm jest chroniony przed stresem. Dzięki odpowiedniej dawki "witaminy Life" zwiększa odporność na infekcje, zwiększa procesy naprawcze, zmniejszenie wpływu alergenów zupełnie inny charakter. Istnieje wiele teoretycznych założeniach potwierdzono eksperymentalnie dla stosowania witaminy C w profilaktyce raka. Powszechnie wiadomo, że u pacjentów z rakiem z uwagi na wyczerpywanie się witaminy C w tkankach często mają niedobór witaminy, co wymaga dodatkowego podawania zawiera wszystkie witaminy.
Wcześniejsze obserwacje, które potwierdzają wartość zapobiegawczą witaminy C w raka przełyku, jelita grubego, trzonu macicy i pęcherza moczowego.
Witamina C zwiększa przyswajanie żelaza i wapnia, usuwa toksyczny ołów, miedź i rtęć.
Należy zauważyć, że spożywanie produktów zawierających witaminę C w odpowiedniej objętości znacznie zwiększa stabilność działania witamin B i witaminy i E, foliowy, kwas pantotenowy. Witamina C jest zapobieganie cholesterolu z lipoprotein nyzkoplotnыh utleniania, i, w konsekwencji, ściany naczyń depozytów cholesterolu.
Zdolność człowieka do gaszenia stresu emocjonalnego i fizycznego w dużym stopniu zależy od obecności witaminy C niż w obecności innych witamin. Nadnerczy wydzielające "antystresowe" zawierające hormony askorbinian znacznie więcej niż inne tkanki. Witamina C pośrednio ułatwia wytwarzanie tych hormonów, a także chronią przed toksyn, które są utworzone w swoim metabolizmie.
Organizm ludzki nie może tworzyć rezerwy witaminy C. Należy stałe uzupełnianie. Ponieważ witaminy rozpuszczalne w wodzie, a to może mieć negatywny wpływ wysokiej temperatury obróbki cieplnej niszczy produkty witaminy C.
Brak witaminy C.
W większości przypadków, nie jest brak witaminy C, ze względu na brak spożycia świeżych owoców i warzyw, ale także z powodu przedłużających produktów obróbki cieplnej. Całkowity brak witaminy C powoduje szkorbut.
Ponieważ witamina C jest zaangażowana w tworzeniu włókien kolagenowych, które są podstawą tkanki łącznej i część wyściółki naczyń krwionośnych, niedobór witaminy C prowadzi do zaburzenia syntezy kolagenu. Dlatego klasyczne objawy szkorbutu - krwawienie w tkankach i narządach z powodu zwiększonej kruchości ścian naczyń. Najczęściej występujące krwawienia ze skóry i dziąseł. U dzieci, brak witaminy C rozwija krzywicy, ponieważ zaburzenia rozwoju chrząstki i kości. U pacjentów szkorbutem rozwijać niedokrwistość z powodu niewystarczającej jelicie absorpcji żelaza i kwasu foliowego.
Źródła witaminy C
Witamina C w dużych ilościach występuje w wielu owocach i warzywach, takich jak czarna porzeczka, dzika róża, słodka papryka, koper, pietruszka, kapusta, szczaw, cebula, pomidory, szpinak, cytryn i pomarańczy, truskawek.
Bezprecedensowa witaminy C znajduje się w orzechy włoskie orzechy - więcej niż 3000 mg%.
Ważną rolę w żywieniu człowieka odgrywa w zimie kapustą, zawiera ogromne ilości witaminy C.
Oto lista ziół, które zawierają witaminę C, brzoza, berberys, żurawiny, głóg, geranium, Veronica, góral ptak, dziurawiec, majeranek, nawłoć, szczaw, wierzby zioło, koniczyna, Burnet, pokrzywy, leszczyna, łopian, trawy cytrynowej, Toadflax , mankiet, lucerna, quinoa, miodunka, matka i macocha, mięta, mniszek lekarski, kruszyna, osika, babki, pierwiosnka, pospolity, jarzębina Aronia zwykle, sosna, szparagi, yahlytsya, nieśmiertelny, fiolet, Tatarniuk, cykoria, czereśnie, stado, jagody, głuchy pokrzywy i dzikiej róży - niekwestionowanym liderem.