Suszone owoce są bardzo przydatne i smaczne. Jest to świetna przekąska, która daje radość. Na przykład, rodzynki - prawdziwe źródło witamin i składników odżywczych. A co to jest przydatne? I lepiej jest użyć?

 Co rodzynki, a co to jest?

 Rodzynki - zasadniczo suszone winogrona. Ale nie każdy może stać się rodzynek winogron wybiera niektórych odmian, które zawierają co najmniej 20% cukru i mają mięsisty miąższ i cienką skórę. Jeśli skóra jest Tołstoj, lub będą zawarte w soku z winogron jest zbyt dobre informacje z nim po prostu nie będzie działać.

 Jak zdobyć akcenty? Winogrona suszone, jest logiczne. Ale jak dokładnie to zrobić? W czasach, kiedy nie było świadome technologii żywności i kilka poprawek przygotowania niektórych potraw, winogrona po prostu nauczył się słońcem i suszy na powietrzu.
 Niektóre kraje robią, ale potrzebne są specjalne warunki klimatyczne oraz brak stałego światła słonecznego może gnić winogrona, jak w zbyt dużej wilgotności. Ale na rynku zbioru odbywa nieco inne metody.
 Pierwsze owoce są klasyfikowane, oczyszczone z zanieczyszczeń. Suszenie nadal produkowane, ale przed tym procesem winogron traktowane specjalnych form i rozwiązań w celu poprawy jego jakości i wyglądu.
 Na przykład, niektóre winogrona zanurza się w kompozycji alkalicznej, inne zanurzono go w gorącym roztworze sody, jeszcze inne, nie może obsłużyć owoców. Następnie winogrona są ułożone na tackach, które są suszone na słońcu lub w specjalnych piecach. W przygotowaniu może trwać od kilku dni do miesiąca.
 Istnieje wiele odmian winogron, w tym takich jak Jumbo, malayar, soyahy, Golden, afgańskich i wielu innych.

 Istnieje kilka kategorii:

 Światło pestki. Żeby było dostępne słodkie białe lub zielone winogrona bez pestek. Kupcy odmiany nazywane "sabzi".

 Ciemny pestki. To rodzynki uważane najbardziej przydatne dla jego produkcji za pomocą niebieskich lub czarnych winogron. Zwykle jest to słodkie i lekko suchawy. Nazwijmy to "bydana."

 Światło z oliwek rodzynki średnie, często z jednym ogniu.

 Mięsiste i bardzo duże rodzynki do smaku to ładne i słodkie. Aby przygotować odmianę winorośli "palce kobiet".

 Pierwsze dwie klasy są uważane za idealne do gotowania desery. Szczególnie smaczne wypieki uzyskane. Trzecia klasa jest dodawany do potraw mięsnych i ryżu, i ugotować z duszoną owoców. Czwarta klasa jest niemal uniwersalne dzięki swoim właściwościom.

 Skład

 Skład rodzynki bardzo bogatych. Zawiera: białka, węglowodany, tłuszcz, popiół, włókna, witaminy PP B1 B2, A, C, B6, C, B5 i fosfor, potas, sód, żelazo, magnez, wapń, chlorki, selen, cynk, miedź, manganu. Kalorie są o 300 do 100 gramów.

 Korzyść

 Oto najważniejsze z przydatnych właściwości:

 Magnez - asystent układu nerwowego. Normalizuje go i pozwala radzić sobie ze stresem i uniknąć niepożądanych konsekwencji. Więc jeśli często nerwowy, należy jeść rodzynki.

 Potasu wzmacnia mięsień sercowy i normalizuje aktywności skurczowej serca, co pozytywnie wpływa na pracę całego układu sercowo-naczyniowego, jako całości.

 W niedokrwistości ruchu rodzynki mają również bardzo przydatne, ponieważ jest to żelazo.

 Węglowodany są niezbędne do energii, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu.

 Skłonność do zaparć powinny jeść rodzynki też, ponieważ zawiera błonnik, który stymuluje perystaltykę.

 Ten suszone owoce zaleca wyczerpania podczas wychodzenia z poważnymi chorobami, a także rehabilitacji po zabiegu.

 Rodzynek ma łagodne działanie moczopędne, dzięki czemu można pozbyć się nadmiaru płynu. Przy okazji, obrzęk - to pierwszy krok do zwiększenia presji, ponieważ suszone owoce można nazwać w zapobieganiu nadciśnienia.

 Uważa się, że rodzynki - piękny męski afrodyzjak. Zawiera argininę, wymagane dla prawidłowego montażu i mocy.

 Dla układu oddechowego to Suszone owoce również przydatne, często jest stosowany w leczeniu kaszlu.

 Jest to świetny sposób, aby wzmocnić układ odpornościowy i daje witalność.

 Antyoksydanty są obecne w kompozycji, pomaga organizmowi zwalczyć negatywne działanie wolnych rodników, które powodują wzrost komórek nowotworowych i wywołują proces starzenia, uszkodzenia komórek.

 Uszkodzenie

 Niebezpieczne rodzynki? Warto zauważyć, że istnieją pewne przeciwwskazania do jego stosowania:

 Otyłość (Izium wiele kalorii).

 Cukrzyca (suszone owoce zawierają dużo cukru, które są niebezpieczne, w tym choroby).

 Choroba wrzodowa dwunastnicy i żołądka podczas zaostrzenia.

 Gruźlica (w formie otwartej).

 Specyfiką.

 Nie niszcz, jak rodzynki - dość obfitym posiłku. Jeśli jeść dużo, może zakłócać proces trawienia.

 Należy również pamiętać, że może być uczulony na rodzynki, więc uważaj na reakcję.

 Jak wybrać i jak zapisać?

 Jak wybrać rodzynki? Należy zwrócić uwagę na następujące punkty:

 Kolor. Zwykle jednolite, ale może przejść jaśniejsze lub ciemniejsze odcienie. Dobry rodzynki mat.

 Zapach. Powinno być przyjemne.

 Obmatsayte rodzynki. To musi być na tyle twardy, ale nie za dużo. Ekstra miękkość nie jest dozwolone.

 Brak plamy na powierzchni nie powinno być.

 Pleśni i pyłu może być również obecny na powierzchni.

 Wszystkie owoce powinny być w stanie nienaruszonym. Jeśli są kruszone lub uszkodzony, zrezygnować z zakupu.

 Przechowywać najlepsze rodzynki w zamkniętym pojemniku, w chłodnym miejscu. W lodówce może leżeć sześciu miesięcy, ale w temperaturze pokojowej przez okres dłuższy niż jeden miesiąc (a także wymaga bank lub w pojemniku).

 Jak samodzielnie dokonać rodzynki?

 Jeśli Twój ogród rośnie winogron odpowiednie (słodkie i mięsiste), starają się gotować z rodzynkami.

 Wybierz pierwsze owoce, wyjąć nogi.

 Teraz musimy przygotować je do dalszego suszenia. Można pominąć winogron do kilku sekund we wrzącej roztwór sody (jedną łyżeczkę sody na litr wody). Spowoduje to usunięcie płytki nazębnej.

 Następnie można po prostu rozłożone winogron w słońcu i co 2 dni, aby go obalić. Ale możemy działać inaczej. Po pierwsze, można użyć specjalnego suszarka. To przykład rodzynki suszono przez około 6-12 godzin w temperaturze 60 ° C. Po drugie, możemy wymienić piec. Podgrzać do 70 stopni, umieścić patelnię z powrotem z winogron, drzwi prochynit i czekać. Jeśli to konieczne, należy rodzynki.

 Gotowe!

 Jak korzystać?

 Rodzynki są dodawane do ciast i mięs, zbóż, ryżu i tak dalej. To suszone owoce zapewnia przyjemny zapach i smak. Nawiasem mówiąc, to było bardziej miękkie rodzynki, można umieścić go na pół godziny w ciepłej wodzie.

 Gotować kompot z rodzynkami.

 Jeść rodzynki jak przekąskę. Ale nie przesadzaj!

 Od tego suszone owoce przygotowane leki, takie jak ziołowych herbat i naparów.

 Wybierz użytecznych rodzynki i cieszyć się jego smakiem!