Rozgrzej piekarnik do 220 ° C Następnie wyciąć koło o średnicy 30-32 ciasto rozkachanoho cm po jego powierzchni, aby nakłuć widelcem. Dobrze nasmarować pan z masłem, a następnie umieścić go na ciasto i pozostawić w piekarniku przez 10 minut, do złotego koloru wyglądu. Gotowe ciasto powinno być mniejsze niż koło ciasta.
Następnie dokonać kremem ciasto. Musisz obniżyć mleko w misce z żółtek i cukru i gotować na łaźni wodnej, aż krem zgęstnieje całkowicie (nie zapomnij mieszać stale). W przygotowany krem powinien dodać 30 g rozpuszczonej żelatyny, dobrze wymieszać i ostudzić krem.
Pokonać ser Cream przetrzeć przez sito. Następnie wymieszać serek i śmietanę. Usuń brzoskwinie ze słoika, wytrzeć, pokroić i dobrze wymieszać z serem i śmietaną.
Cherry zalać wodą tak, aby był to ledwo pokryte, dodać cukier, poczekać do wrzenia i zdjąć z ognia, dodać 15 g. rozpuszcza żelatyny. Wymieszać i schłodzić.
Uzyskać kształt przekroju o wysokich ścianach, prostelyty folią przylepną na spodzie formy jest gotowy do wprowadzenia ciasta i umieścić kremu na górze. Formularz przechowywać w lodówce 1-1, 5 godz., Wlać śmietanę celu. Gdy krem stwardnieje, należy dodać mieszaninę wiśni. Włożyć ciasto do lodówki i nie wyjmować, dopóki krzepnięcia. Następnie wyjmij formę ściany boczne, usuń osłonę i przynieść do stołu.
Składniki:
przygotowywane z ciasta - 250 g;.
masła - 1 łyżka. L.;
Żółtko - 4 szt, 1 szklanka mleka;.
250 gr. cukier;
9% sera - 500 gr;.
35% krem - 500 ml;
żelatyna - 45 grudnia;.
1 puszka brzoskwiń w puszkach;
Wiśnie mrożone (pestki) - 500 gr.