Pomimo różnych napojów na półkach sklepowych soku brzozowym nadal jest duże zapotrzebowanie. I nie jest to, że właściwości użytkowe sok brzozowy wyjątkowy i niepowtarzalny, i że napój o smaku w zasadzie już nie istnieje i odtworzyć go sztucznie nie. Możemy zajmować się tylko podczas zbierania sok z brzozy, i nie przegap tej chwili.

 Dlaczego sok brzozowy są zbierane tylko wczesną wiosną

 Dokładne gromadzenia SAP jest trudny do określenia, ponieważ zależy to od warunków klimatycznych regionu oraz stopnia nasilenia zimy i początku wiosny.
 Zbierz wymagane, gdy będzie odwilż i sok z brzozy nerki ciepło drewna wydaniu.
 To dlatego ludzie brzoza syntetyzowane słodkie soki i miłości. Ciekawostką jest, że tak wiele soki w pniu drzewa jest spowodowane brakiem liści. Jeśli okaże się wyodrębnić sok nie jest tak łatwo, więc ważne jest, aby nie przegapić moment.
 Jego zwykle zaczynają zbierać sok z końca marca, i zrozumieć, że drzewo jest na to gotowy, to proste, jeśli nieco przebić kory, to będzie kropla soku.
 Najbardziej intensywny soku idzie do połowy kwietnia, a w ciągu dnia, a jego ruch jest spowolniony przez pnia drzewa, a także zakończenie opłatę.

 Proces zbierania sok z brzozy

 Jeśli zebrać sok z brzozy, kiedy to stało się znane, jest właściwie przygotować się do procesu zbierania.
 Ważne jest, aby wybrać odpowiedni drzewo się, jak co to grubszej tak pyszny sok. Idealna grubość do zbierania soku brzozy - około 20 cm.
 Po wybraniu brzoza, trzeba wywiercić dziurę w głębi kory drzewa nie więcej niż 3-5 cm pod lekkim nachyleniem. W rurze jest umieszczony w drewnie otwór lub rowek, przez który przepływa sokiem i podstawiony zamocowany do drzewa naczynia.
 A potem można od razu wykorzystać sok z brzozy i przygotować napar z soku brzozowym.
 Jeśli dużo surowców, może zachować na zimę, a także, podobnie jak soki z innych roślin.
 Po zakończeniu procesu zbierania ważne jest, aby dbać o drzewa i uszczelnić otwór z wosku wiertła. Jeśli nie, to brzoza nadal tracą soki wewnętrznych. Jest to szczególnie niebezpieczne dla młodych drzew, które po takich procedur zbierania może po prostu umierają, więdną.