Magazyn natknąłem się na przepis z tajemniczego składnika "Pszenica glutenu". Jako
egzotycznym kochankiem przepisałem go
w książce, ale o "pszenicy glutenu", więc nie znajdziesz nigdzie indziej. Nie pamiętam
o tym zawsze, jeśli nie były potrzebne do notebooków wegetariańskiej
recepty sojowe. Tym razem "Gluten pszenny" zostały sproshenы Google i Yandex wszechwiedzącego.
Okazało się, że w "Pszenica glutenu" - najbardziej wartościowe
Konsystencja produktu wegetariańska przypomina mięso i są łatwo wymienić
w swoich wegetariańskich potraw. Przez to jest popularne w drugiej Akkurat
umieścić po soi. Dom
Produkt - Azja; biorąc pod uwagę nazwę, jak w Japonii. Co jest szczególnie
spodobało mu potrzeby uruchamiania do sklepu. Wykonana jest elementarnym
sposobem w domu zwykłej mąki pszennej. Dla tych z Was, którzy
miał pięć w chemii i biologii, będzie to łatwe do zrozumienia, że jest to pszenica zwyczajna
gluten, znany również jako glutenu.
Zawartość protein - 25 g na 100 g.
W
Jest to mięso (wołowina) zawierały tylko 18,9 g.
W indyka i kurczaka - 19,2
p i '16
W ryb - 18,5 g.
Jak soja
"Mięso" - 17,6 g.
Dlaczego uważa się, że Gluten pszenny na drugim miejscu, nie ma logiki
Więc moja "master class" na produkcji
Gluten pszenny.
Aby to wegetariańskie "mięso"
Wziąłem o kilogram mąki. Dokładna liczba think nie ma znaczenia.
Dodane około pół litra zwykła
wody pitnej.
I ugniata ciasto jest dość miękki.
Gotowe ciasto powinno prawidłowo myć. Dziwny
zdanie, ale żeby ciasto glutenu, by umyć całą skrobię. Mam
poczynając, że zalane ciasto w misce wody i był mięty. Woda tutaj
bielone.
Musiałem zmienić wodę o sześć
Czas. W rezultacie, Gluten pszenny nie wyglądał tak.
Gluten ma około jednej trzeciej
Początkowa objętość testu. Wybrałem go ze durszlak łyżką i umieścić na
Płyta.
Ale to jeszcze pół wykończone, surowe glutenu.
Aby stać się "mięso" wegetariańskiej, musi zdać podstawowej
obróbki cieplnej, czyli gotowania rosołu. Ta zupa powinna być
Najbardziej intensywne, że on będzie naszym mięsa Gluten pszenny na tym etapie
zupełnie bez smaku.
Oto przyprawy, że używane do gotowania
Gluten pszenny:
Wiele receptury Gluten pszenny
Proponowana ugniatać przed gotowaniem z sosem sojowym. Pod ręką tego nie
Zupa okazała ogólnie wygląda tak.
Gdy bulion czyraki, rzuciłem go
Gluten pszenny.
Pokryte z pokrywką i pozostawić do gotować 40
min. W tym czasie kawałek mięsa "wzrosła o około 1,5 razy.
Ciągnięcie na stanie, przeniosłem się na gluten pszenicy
durszlak do stosu dodatkowych rosół. Zdjęcie pokazuje, że poszedł żółty
Kolor curry). Gdy dodać bulion sam Gluten pszenny lub sos sojowy
Kolor "mięso" wychodzi bardziej jak naturalny gotowanego mięsa.
A następnie przełożyć na płytce i pokroić
kawałki o różnych rozmiarach.
Wegetariańska "mięso" gotowe! Może być
stosowane w daniach.
Nie mogę podzielić się wrażenie, że
podzielone przed gotowania dla dwóch lub nawet trzech sztuk gluten pszenny zrobiłby dużo
dobre tekstury.
Co gotować Gluten pszenny?
Przyszło mi do głowy, aby zrobić, aby uruchomić zwykły gulasz, po prostu
jak gotować wołowinę. Aby prawidłowo rasprobovat nowy smak
Produkt, że wyłączone z receptury ziemniaka.
Rozdrobnione Gluten pszenny obsmazhyla pan do mnie
brązowe ze wszystkich stron.
W innej patelni pieczona przygotowane:
pidsmazhyla kostki cebuli, marchwi i pomidorów tarty. W zazharku umieścić wszystkie przyprawy i
Sól wylano do 500 ml wody, zakypyatyla. Rozdrobnione Gluten pszenny w połączeniu z
uzyskać sos, gotowane ponownie i dał napar pod maską. W
pan tak było.
I jest gotowy Gluten pszenny na talerzu,
harnyrovan ryż po turecku. Mam zamiar spróbować!
Mmm! Mniam. Istotnie, wydaje
mięso. Dla spójności - gdzie pozostała
myte końca skrobi, jest bardzo podobny do elementu warstwy tłuszczowej
naturalne mięso. A smak jest nagle znajomy smak, między innymi.
To wygląda jak kiełbasa i gotowane kiełbasy. Jest możliwe, że ktoś w patrz poprzez
Gluten pszenny Sklep i pierogi. (O ile zgadzam się że Buźka!)
Szkoda, że kawałek "mięsa" Poszedłem
małe, a ja nie miałem inne eksperymenty kulinarne. Musisz zrobić
to jeszcze raz! Chciałbym spróbować co Gluten pszenny na hamburgery.
Innym pomysłem jest wypełnienie bitów przyprawami mięsa na grill, marynować w
sos barbecue i piec kebab z warzywami na szaszłyki. Jeśli nie jesteśmy na grill,
Tak więc, chociaż w piecu do grillem. Nie ulega wątpliwości, że będzie doskonale!
Autor: lalehanum.