Tak, najlepsze warunki naturalne dla zwierząt w północnych Włoszech dał impuls do produkcji mięsa, mleka i produktów mlecznych, tak wiele tajemnic gotowania ser, mleko i mięso przyjść do kuchni światowej jest z północnych regionów. Żyzne ziemie południowej Italii dostarczają bogatych warzyw i owoców roślin, wiele ziół, które włoscy kucharze chętnie zadane popularnych sosów.
Kuchnia włoska, oczywiście, zaczyna pastą. Aby przygotować klasyczny makaron makaron są podejmowane, że są nie tylko formą, ale także kolor. Niektóre dodać szpinak makaron, który daje marchewkę lub zielony sprawia, że ciasto na makaron pomarańczowy. Najlepsza pasta - cannelloni jest coś takiego jak koperty, kulochky ciasta. Zazwyczaj są one nadziewane mięsem lub nadzieniem warzywnym.
Niepowtarzalne smaki kuchni włoskiej oferują różnorodne sosy, które w tym kraju wynaleziono wiele. Tak, klasyczny sos pomidorowy - salsa pasuje do makaronu lub ravioli z sosem z dodatkiem czerwonego wina podawane z mięsnymi przysmakami i popularny na całym świecie z dobrym pesto lasagne.
Ser w kuchni tego kraju mają szczególne miejsce. Z Włoch dał światu Horhontsollu mozzarella i parmezan i mascarpone i niepowtarzalny ser Asyaho, który jest znany jako proces starzenia się dwuletni trwa dość kremowy kolor i niepowtarzalny smak. Istnieje około cztery rodzaje serów włoskich, a każdy receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie włoskiego sera danego regionu.
Kavuvannya Celnej we Włoszech, takie jak fanatyzm religijny. Ta niezwykle popularna kawiarnia, gdzie właściciel (a on zwykle baristów) zaoferuje filiżankę aromatycznej ristretto - niezwykle skoncentrowany i bajecznie aromatycznych napojów. Jeśli lubisz miękkie napoje - oferuje pyszne cappuccino lub latte. Należy zauważyć, że stosunek mieszania kawa jest wyjątkowa. Mieszanki obzharyvaemыe i kupazhyruemыe w południowych Włoszech, o wiele trudniejsze pivnichnoitaliyskyh. Fakt ten obchodzony jest nie tylko przez specjalistów (w włoskiej kawy espresso i specjalnie zaangażowani w bardziej uznanych instytucji corocznie zbierają i degustatorów kupazherov z całego świata), ale także zwykli turyści.
Włoskie wino słynie z delikatnym smaku i gładkość. Winnice są niemal wszędzie, w każdym regionie ich tradycji wina. We Włoszech, powinno się spróbować grappa - mocny napój z skórek winogron, zwanych także "wódka z winogron". Należy pamiętać, że prawdziwe grappa produkowane tylko we Włoszech.
Przy okazji, kuchnia włoska w całej jego różnorodności, niezwykle przydatnych i zrównoważony. Tak więc zapraszamy do Włoch i Buon appetito!
Autor: Julia Orlova