Tak więc pierwszy sekret dobrej kawy - dobra woda. Możesz wziąć butelkowanej wody może przejść przez dobry filtr. Woda źródlana jest również bardzo się.
Teraz kawy. Od niego, oczywiście, również zależy wiele. Aby uzyskać prawdziwą kawę - kupić ziarna kawy i peremalыvayte bezpośrednio przed gotowaniem drinka. Można eksperymentować - wielka mielenie kawy i delikatny smak będzie inny.
Wybierz z Turku wąską szyjką, gotować pyszną kawę w szerokiej misce mało prawdopodobne, aby odnieść sukces. I nie trzeba się spieszyć. Gotuj kawy w niskiej temperaturze.
Posypać świeżo zmieloną kawę w Turku w wysokości jednej łyżeczki na 50 ml wody. Chociaż proporcji oczywiście kwestia gustu, ale kruchym kawy - jest kompletnym rozczarowaniem. Aby odsłonić smak kawy, dodać kilka ziarenek soli (nie więcej!), Można dodać trochę imbiru, jednak recepty jest mnóstwo kawy. Dodać imbir i sól powinna być przed wylaniem wody.
W żadnym przypadku nie zalać kawę wrzątkiem, niech woda ostygnie nieco - o około 90 stopni.
Cukier, dodać brązowy niekoniecznie lepiej, nawet jeśli przygotowujesz kawę "bez cukru" - szczypta, więc będzie smakować bogatsze. Ale nie robią kawy słodkie - inne cukru lepiej dodać gotowego napoju.
Główna zasada - kawa nie powinna wrzeć. Gdy pianka, która tworzy się na górze zaczyna rosnąć, Turku zdjąć z ognia. Gdy kawa jest gotowa, nie trzeba się spieszyć, aby wlać do miseczek, niech nastoyitsya co najmniej minutę.
Gotuj kawy po prostu w dobrym nastroju i myśleć o piękno. Uważa się, że myśl "autor" napoju są przekazywane do tych, którzy go pić.