Kaczki mięso jest produktem wynosi liczby pierwiastków śladowych i wartości odżywczej. Kaczki mięsne, w przeciwieństwie do innych rodzajów mięsa, bardzo gruby, więc trzeba wiedzieć, jak gotować. Jak pyszne gotować kaczkę?
 Kaczka można piec, gotować, smażyć lub zgasić. Dzikich kaczek jest przygotowywana w taki sam sposób jak każdy inny dużych ptaków. Jeśli kaczki silny zapach ryby, zalać wrzącą wodą na blasze, to kaczki i miejsce w dobrze nagrzanym piekarniku (200 ° C) przez dziesięć minut, od czasu do czasu podlewania płynu kaczki z pokładu. Następnie rybi posmak zmniejszona. Podczas gotowania kaczki ważne, aby wybrać odpowiednią temperaturę i czas zobowiązanie, że mięso było soczyste i miękkie.
 Jak gotować kaczkę w piekarniku?
 Ponieważ mięso kaczki jest bardzo tłuste, preparat należy posiekać (Pierce) pokój tłuszczowych, a następnie, jak dużo tłuszczu. Piec kaczki jest niezbędne w postaci prętów. Takie kraty wykonane, arkusze folii gnieść, umieścić je na blasze lub naczyniu dołu, u góry kaczki. W ten sposób ptaki około obiegu powietrza. Kaczka sól i pieprz. Waga tuszy 2 kg piecze przez około dwie godziny w temperaturze 220-230 ° C przed pieczeniem można nadziać kaczkę skosztować różnych dodatków (warzywa, owoce, pełnoziarniste).
 Okresowo nękać kaczkę z piekarnika i zalać uformowane na dnie naczynia lub soku literą. Nie wlać pozostały tłuszcz z kaczki po ugotowaniu. Jest dobrze przechowywany w lodówce przez okres dwóch miesięcy. Olej ten może być używany do gotowania, takich jak ziemniaki. Przed podaniem odstawić na 20 minut kaczki.
 Gotowanie pieczona kaczka z jabłkami
 Aby przygotować potrzebne są:
 - Kaczka tuszy
 - Jabłka - 1 kg
 Kaczka tuszy gut, opłukać. Jabłka jasne od rdzenia i pokroić w plasterki. Rzeczy kaczka tuszy przygotowane jabłka, zaszyć igły otrzewnej i nici.
 Blachę z powrotem na kaczki, patelni lub rondlu, dodać pół szklanki wody, umieścić w piekarniku.
 Kilka razy podczas pieczenia ryba w wodzie tworzy się soku. Czas przygotowania 15 do 2 godzin, w zależności od wielkości kaczki.
 Przed podaniem wyjąć wątki kaczka
 Na dodatek do pieczona kaczka z jabłkami dobrych ziemniaków plików, krucha, pieczonych jabłek gryki, kapustę duszoną.
 Zamiast tego można nadziać jabłka lub pomarańcze śliwki kaczka.