Na początku nie było przekonanie, że konieczne jest zagnieść ciasto tylko wtedy, gdy w danym momencie dobrym nastroju, bo nasze państwo jest przekazywana do niego ręką. Traktuj swoich bliskich delikatne, pachnące ciastka z nadzieniem. Gotować je z miłością, umieścić je część jego duszy, to musi na całość,
Szacowany czas przygotowania testu wynosi 20 minut.
Potrzebne składniki:
Mąka - 1 kg
Mleko - 05 litrów
Jaja - 2 szt,
Cukier - 2 łyżki,
Olej roślinny - 2 łyżki,
Soli - pół łyżeczki,
Świeżych drożdży - 30 gramów.
Instrukcja
Krok 1
Gotować kovshyke mleka i pozwolić mu ostygnąć nieznacznie. Następnie wlać do głębokiej miski, w której i zagnieść ciasto.
Krok 2
Jeszcze ciepłe mleko dodać wstępnie przygotowane świeże drożdże. Następnie ostrożnie wlać dwa jajka, dodać sól i cukier. Cała masa mieszanki do uzyskania homogeniczności.
Krok 3
Mąka musi przesiać przez sito o dribnoporyste że uczyła się tlen. Powoli wlewając mąki, zagnieść miękkie ciasto, Gdy ciasto jest gotowe, dodać dwie łyżki oleju.
Etap 4
Przykryj ciasto czystą ściereczką i umieścić go w ciepłym miejscu "ręki" przez 2-3 godzin.
Etap 5
Kiedy ciasto jest odpowiedni, to trzeba trochę obim'yaty, a następnie odstawić na około godzinę. Ale potem znowu obimnit że spadek wielkości.
Etap 6
Przesiać trochę mąki na stoleWłóż je na ciasto i zagnieść je ponownie. Potem znowu, pokrycie ciasto z ręcznikiem i odstawić na trochę glutenu.
Wszystkie nasze ciasto jest gotowe, można rzeźbić to pyszne ciasta z różnymi nadzieniami. Ciesz apetyt!
Małe niuanse
• mąka przed gotowaniem należy przesiać przez sito, więc to jest wypełnione tlenem, a ciasto będzie wspaniałe i bardziej miękkie niż normalnie.
• Drożdże Nie może być dodać gorące mleko, z powodu wysokich temperatur tylko drożdży umrzeć, i że masz ciasto nie będzie działać. W związku z tym temperatura wody lub mleka nie powinno wynosić powyżej 40 gramów półwysep.
Kilka przydatnych wskazówek
Jeśli ciasto zagnieść na jogurt, ciastka z niego będzie bardzo miękki i bardzo delikatny.
Jeśli zdecydujesz się gotować ciasta w piecu, to najlepiej smarować ich top z utartych żółtek jaj. W tym przypadku Twoja ciasta będzie miał pyszne złoty kolor i doskonały smak.