Prawdziwi koneserzy kawy wie, że najsmaczniejsze drinka nie trzeba przygotować ekspres do kawy i Turka. Istnieje wiele wariacji na temat napoju. Ale różnią się dodatkowe składniki oraz metod podawania, chociaż czasami różnice mogą wpływać na samą technologię. Jednak, aby zrozumieć, jak zrobić kawę w Turka, aby rozpocząć zobaczyć, jakiego rodzaju potraw.
 Turk lub Cezve?
 W rzeczywistości, właściwie nazwał Cezve tej zdolności, a to nazwa arabskich dialektów. "Turk" jest używane w języku rosyjskim, gdyż w naszym kraju ten sposób parzenia kawy pochodziła z Turcji. W każdym przypadku specjalnym zbiorniku, który przypomina kadzi z długim uchwytem, ​​wykonana z metalu. Tradycyjnie Cezve z kutej miedzi, choć dziś są Turcy, wykonane z metalu z powłoką teflonową. Na Wschodzie istnieje wiele odmian potraw. Ale najważniejsze. Piwowarski w Turka każdy rodzaj pozwala zachować wszystkie składniki odżywcze, które znajdują się w palonych ziaren.
 Jaka powinna być odpowiednio przygotowana kawa?
 Jak odróżnić odpowiednio przygotowane kawę? Powinno być grube, mocne i aromatyczne. Ponadto Cezve zawsze mała warstwa fusy - to jest absolutnie normalne, tak jak powinno być. Oczywiście, dla takiego wyniku wybrać tylko jakości kawę, i najlepszy ze wszystkich svizhoobsmazhena. Idealnie mielenia ziarna lepiej samemu. To najlepiej zmielić był mały, to będzie poprawić smak kawy.
 Jak gotować kawę, krok po kroku instrukcje
 Tak więc, najpierw musimy zapytać Turku w ogniu i lekko ciepłym dole. Następnie wlać kawę mieloną. To wszystko zależy od konkretnej wielkości Turków, ale stosunek classic zapewnia dwie łyżeczki zmielonej kawy slajdów "na 100 g wody.
 Cukier należy dodać od razu - do smaku. Teraz trzeba zalać zimną wodą. Śledź poziomy - musi stanowić najwęższym miejscu Dżezwa. Jeśli spojrzeć na to z naukowego punktu widzenia - tak się osiągnąć minimalną powierzchnię kontaktu z powietrzem, co oznacza maksymalne nasycenie picia kawy smak. Po Turcy umieścić w ogniu. Wskazane jest, aby pić gotowane na małym ogniu. I oczywiście trzeba uważać go, aby zapobiec jego ucieczki, a ponadto konieczne jest usunięcie z ciepła tak szybko, jak punkt początkowy i piany.
 Po tym spienienia - kawa ponownie umieścić na wolnym ogniu, a cała procedura jest powtarzana raz lub dwa razy.
 Porady
 Jeśli nie masz czasu, aby czekać do ustąpienia spienienia, proces ten może być trochę szybciej, kapnuvshy góry tylko kilka kropel zimnej wody. Możesz również uproszczenie technologii. Nie jest konieczne, aby zrobić kawę na małym ogniu, woda może gotować i silny, ale potem zdjąć z ognia i dodać kawę w gorącej wodzie, stale mieszając, w celu wytworzenia piany.
 Następnie ponownie umieścić na wolnym ogniu. Piana jest na ogół bardzo ważne, zawiera wszystkie najbardziej wartościowe substancje. Co ciekawe, w Brazylii stosując inną metodę. Jest kawy wylano na dnie Turks, następnie dodać wrzącej wody, miesza, a następnie przesączono w specjalnym pojemniku.
 Dodatki i pasz
 Kawy może również dodać przyprawy. Może to być cynamon, gałka muszkatołowa lub imbir w proszku, goździki. Nie powinny one być więcej niż trzy rodzaje jednocześnie w małych ilościach, ponieważ nie zabić smak i aromat kawy. Dodaj je razem z cukrem. Podawać filiżanek kawy korzystnie nieco podgrzać, bo zimno jest złe dla smaku napoju. Po prostu wcześniej zalać wrzątkiem do nich.