Jakie są korzyści z silikonu?
Nie tak dawno temu przyszedł z pomocą nowoczesnej technologii kochanki teraz pieczenia wykonana jest z przyjaznego dla środowiska silikonu, który nie emituje toksycznych substancji w wysokich temperaturach, a ponadto bardzo łatwo usunąć postać z delikatnymi krawędziami konfekcji, jak w Klasyczny tort.
Dziś wiele form silikonowych sprzedawanych w sklepach, ale lepiej jest zdecydować się materiałów stałych, zwykle kosztują nieco droższe. Usuwanie silikonu przystawki: Najważniejsze, że były gotowe w postaci pieczenia 5 minut, a następnie skręcić na silikon w dół, i babeczki pojawiają się. Przede wszystkim wygląd deseru nie zawiódł swój gust, więc zdecydowaliśmy się na wprowadzenie do kilku rodzajów receptur do pieczenia babeczek w formach silikonowych.
Cupcakes "Cheese przysmak"
- Paczka 2-5% tłuszczu sera;
- Masło - grudzień 120-150.;
- Cukier - 1 szklanka;
- Mąka - 15 filiżanek;
- 3 jajka;
- Szczypta cynamonu;
- 1 łyżka. l. olej roślinny do smarowania form.
Pieczenia Sposób przygotowania:
- Rozgrzać masło w kąpieli wodnej i dodać do strony postrzępionych surowe jajka z cukrem. Zdjąć masę z ognia i pozostawić do osiągnięcia temperatury pokojowej.
Następnie ser musi szlifować zawartość danych przyjść ciasto bez grudek i stopniowo wprowadzić mąkę, cały czas mieszając.
Cynamon dodaje się do ciasta końcu i może ona posypać babeczki, gdy są one już w formach. Konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę. Jeśli widzisz, że mąki tyle, można wlać trochę mniej. Dla jasności smaku ciasta dodać posiekaną kandyzowane lub suszone owoce.
Babeczki z serami w formach silikonowych być zalane poza samym brzegu, więc ciasta wzrośnie o około 2/3. Do babeczki propeklysya, temperatura pieca, nie powinna być niższa niż 180 ° C, Czas przygotowania - 30-35 minut.
W tym przepisie można dodać sok z jednej cytryny, która nadaje smak i przypraw ciastka. Do ciasta nie kwaśny, zwiększyć ilość cukru wynosi 100 gramów.
Cupcakes "czekolada mleczna"
Ten przepis jest bardzo popularne, jak babeczki, czekolada na bazie mleka nie zestarzeć tygodniu, są miękkie, nie traci smaku, jakby się tylko dzisiaj!
Do przepisu potrzebne będą:
- 200 gramów. masło;
- 250 gramów. cukier;
- 100 gramów. mleko;
- Kakao - 3. L.;
- 4 jajka;
- Szczypta sody Żywności i 2 łyżki. mąki.
Cytryna, kandyzowane owoce, czekolada, świeże owoce jagodowe i kawałki owoców, orzechów można dodać do smaku i pragnienia.
Metoda:
- W niskiej temperaturze, potrzebnej do stopienia masła, aby pianka nie jest uformowane. W ciepłym oleju dodać cukier, mleko i kakao, wymieszać aż do rozpuszczenia składników. Powinieneś uzyskać jednorodną masę brązowej cieczy, bez grudek. Przed dodaniem jej jajka, mąkę i proszek do pieczenia, należy schłodzić. Konsystencja po zmieszaniu przypominający mleko skondensowane.
Ciasta piecze w piecu w temperaturze 200 ° C 15-20 minut. W ciągu pierwszych kilku minut, aż ciasto będzie zmieścić się w piecu, to nie może być otwarty lub babeczki opadów, i chęć przetestowania drewniany kij. Pierce ciasto góry, że jeśli jest sucha, a następnie ciasto wewnątrz propeklosya.
Olej silikonowy smarować formę, jeżeli nie był używany. Eliminuje konieczność całkowicie chłodzony babeczki, że spadły od szczytu. Bon appetit!
- W niskiej temperaturze, potrzebnej do stopienia masła, aby pianka nie jest uformowane. W ciepłym oleju dodać cukier, mleko i kakao, wymieszać aż do rozpuszczenia składników. Powinieneś uzyskać jednorodną masę brązowej cieczy, bez grudek. Przed dodaniem jej jajka, mąkę i proszek do pieczenia, należy schłodzić. Konsystencja po zmieszaniu przypominający mleko skondensowane.
