Wśród większości mieszkańców mórz i oceanów, kalmary jest produktem najtańszym. Jednak pomimo niskich kosztów, wartość odżywcza kalmary nie są gorsze od drogich owoców morza. Składa się on z trawieniu białka, wapnia, fosforu, magnezu, jodu, witaminy i wiele specjalnych substancji pobudzających wytwarzanie soku żołądkowego. Kalmary mięso delikatne, miękkie i smak przypomina homara, ale świetny smak można uzyskać przez odpowiednie gotowania kałamarnicy. Wiele gospodyń domowych są zainteresowani, jak gotować z kalmarów sałatkę obróbce cieplnej nie zepsuć specyficzny smak mięsa. Zanim odpowiemy na to pytanie, chciałbym zauważyć, że kalmary może być stosowany nie tylko do sałatek, ale również jako gorące przekąski okropyvshy ten mięczak sok z cytryny i oliwę z oliwek. Bardzo smaczne kalmary idź nasycone różnymi nadzieniami. Od kalmary kucharz sałatka zachować smak i kruchość mięsa?
Kałamarnica sałatkowy można wytworzyć dwoma sposobami. Pierwszy sposób eliminuje obróbce cieplnej. Oczyszczone kalmary tusze powinny posypać z sokiem z cytryny lub ocet, a po 5-7 minutach po prostu zalać wrzącą wodą. W drugiej metodzie, a kalmary osnowy świateł we wrzącej osolonej wodzie, a po 1-2 minutach wyjąć z wody. Rozgotowane kalmary znacznie zmniejszone, ale co najważniejsze - traci swój smak i staje się sztywna.
Jak gotować kałamarnicę sałatkę na mięso było delikatne i soczyste? To proste i szybkie. Sekret smaczne mięso gotuje prawidłowo. To jedyna rzecz niezbędna dla zachowania smaku małży. Oferuję Państwu wybór sposobów korekty kalmary gotowania. Każda z tych metod pomoże Ci cieszyć się delikatne i soczyste.

Pierwszy sposób: litr wrzącej wody, umieścić łyżeczkę soli, liścia laurowego i pieprzu gorzki. Zdjąć patelnię z ognia i obniżyć kalmary wodne, pokrywę. Po 8-10 minutach kalmary gotowy do użycia.
Drugi sposób: do produkcji 1 kg kalmary trzeba dwa litry wody. We wrzącej wodzie z przypraw i soli Kałamarnica niższe, gdy woda wrze ponownie gaszenia ognia i zostawić je w wodzie przez 5-7 minuty.
Gotowane mięso pokroić na kałamarnice cienkie paski i miesza się z odrobiną soku z cytryny, oliwa z oliwek lub majonezu.