Na torcie "hrabiego ruiny" słyszałem wiele, ale nie wiadomo, jak je gotować. Przepisy słodycz tej nazwie istnieje wiele - każda kobieta daje odcień receptura sprawia, że jego smak. Deser Opcja "Count ruiny" śmietana jest bardzo dobra. On nie idzie zbyt słodkie ciasto z dodatkiem kwaśnej śmietany i śmietaną tort sprawia delikatne i łatwe.
Więc dzisiaj przygotowujemy ciasto "Count ruiny" z kwaśną śmietaną.
Niezbędne składniki
Ciasto na tortille:
Jaja - 3 szt. Śmietana - 1 szklanka Cukier - 1 szklanka Soda - 1 godz. L. (Brak slajdy) Kwas octowy - 1 godzina L.. Mąka pszenna - 15 Puchar Kakao w proszku - 2 łyżki. l. (Slajdów) Komponenty do kremu:
Śmietana - 500g Cukier - 3/4 szklanki Orzech jądra - 150g (opcjonalnie) Do glazury:
Kakao w proszku - 4 h L.. Cukier - 2 łyżki. l. Śmietana - 3. l. Masło - 50 g
Przygotowanie
Zacznijmy od ciasta. Podzielić jajka w misce, wymieszać je delikatnie do uzyskania jednorodnej mieszaniny białka z żółtkami i dodać jajka 1 szklanka śmietany ze szklanką cukru. Dobrze wszystko mieszać do rozpuszczenia cukru. Hulk sody z octem (lub soku z cytryny) i dodać mąkę, proszek do pieczenia i użyć do testu. Wymieszać mąkę z ciekłym fundacji. Podzielić ciasto na dwie nierówne części: 2/3 do 1/3 ciasta i ciemności do światła. W większości z ciasta 2 łyżki kakao dodać mniej będzie upiec bez dodatków. Smaruje tworzą olej i obsypany dno poręczy i panierce. Wlewa ciasto do kształtu, umieścić w nagrzanym piekarniku i piec w temperaturze 180-190 stopni przez około 20 minut. Pierwszy z masłem kakaowym, piec po następnej, lekkiego ciasta (jego czas pieczenia mniej 15 minut). Podczas gdy ciasto jest chłodzony, można zmielić orzechy włoskie, jeśli zdecydujesz się z nich korzystać, i zaczynają się krem. Do śmietany ubić śmietanę z cukrem aż do rozpuszczenia cukru i jednolitej konsystencji, dodać orzechy. Niektóre gospodynie powinni dodać trochę śmietany berry dżem. Spiekane ciasta chłodzone w tym czasie. Ciemne ciasto pokroić na dwie połowy. Jedna część będzie podstawą Ciasto "Count ruiny" z kwaśną śmietaną, drugi idzie do "ruin" na górze. Weź ciemne ciasto, grubą warstwę mazistą śmietany na jej temat. A teraz możemy stwierdzić, lżejsze ciasto, zbyt obficie smaruje go. Pobyt ciemne ciasto pokroić na kawałki o różnych kształtach, wypełnić je kremem i rozłożona na torcie w postaci slajdów, piramidy jako szybkiego wyobraźni. Jeśli krem lewo, wlać go na "ruinach". Przejdźmy teraz do przygotowania glazury. Wymieszać kakao z cukrem, wlać śmietanę, wymieszać i umieścić kubek tej mieszaniny na wolnym ogniu. Gotować cukier do rozpuszczenia. Gdy lukier jest niemal całkowicie chłodzony, ale nadal mają czas, aby przejść, wlać ciasto naszego. Na górę można posypać pokruszone orzechy włoskie. Włożyliśmy nasze prace do lodówki na 3-4 godziny. Biszkopt w tym czasie ciasto krem prosochatsya i stopów. Teraz ciasto "Count ruiny" z kwaśną śmietaną można złożyć gości i pokornie przyjąć entuzjastyczne pochwały.
