Eklery przyszedł do nas z Francji i wziął dość silną pozycję wśród arcydzieł sztuki kulinarnej. Wśród odmian najpopularniejszych ECLAIRS Eclair z mleka skondensowanego, proces gotowania poniżej. Więc zacznijmy!

 Eclair receptury z mleka skondensowanego
 Składniki:
 • 1 szklanka mąki
 • 4 świeże jaja
 • 1 łyżeczka. Z soli
 • 125 g masła (krem)
 • Mleko skondensowane słodzone
 • cukier puder

 Metoda:
 1. Gdy woda wrze, posolić i masło.

 2. Poczekaj, aż roztopionym masłem, a następnie wymieszać Put mąkę i bez usuwania patelnię z ognia. Mieszać tyle czasu, ile trzeba wkleić w tyle za ścianek pojemnika. Zdjąć patelnię z ognia, przenieść ciasto do innego pojemnika i niech go chłodno.

 3. Dodać jajka i mikser ciasta potrwa do gładkiej konsystencji.

 4. Przełóż ciasto na blasze. Ten list musi być smarowane masłem w małe kulki. Ponadto, pan może być wprowadzone pergamin. Piec około 20 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza. Następnie przecedzić ciast 5 minut w 100 stopniach Celsjusza piekarniku.

 5. Wypełnij worek ciasta i wypełnić mleko skondensowane napełniania chłodzone eclairs bez rozpuszczania ich i robi boczny otwór.

 6. Gotowe eclairs może być urządzone na szczycie z cukrem pudrem i wiórkami czekolady.

 Bon appetit!