Ile krajów ma swoje tradycyjne receptury Baklava? Szukać
karty. Teraz liczą. Start z
Bułgaria i dodać wszystkie kraje bałkańskie. Poruszać się dalej na południowy wschód,
zawiera listę Grecji, oczywiście, Turcja, Azerbejdżan, Iran i Armenia wszystko
Kraje Azji Środkowej, prawie wszystkie kraje Środkowego i Bliskiego Wschodu. W Chinach,
dom do tureckich Ujgurów może delikatnie zakruhlytysya. Znaczący lewej lista.
Wszystko East pokryte. Ach tak baklava! Dla niego jest wschodnia słodycz.
Liczne badania i
subtelności dobre gotowania pysznych baklava. Ale w czasach współczesnych
hazyayechky kot śmiech. Co teraz, a baklava nie być szczęśliwym samemu? Na pewno nie!
Tak więc naszym pierwszym przepisie dzisiaj
Łatwy Bakława z ciasta francuskiego
Jak zrobić Baklava w
dom z ciasta francuskiego? Przepis jest tak
proste, spokojne będzie go opanować nie jest coś, że każda gospodyni domowa, ale nawet jego
córka dwunastu lat. I pomimo tego эlementarnost, smak
wykończone deser są poza pochwały.
Puff - 1 kg (dopasowanie sklep);
masła - 150 g do smarowania warstw;
masła - 250 g do napełniania przed pieczenia baklava;
Orzech 500 m;
- Ten sam numer, orzechów lub mniej do gustu;
surowego kurczaka - 1 jednostka dla powłoki przed pieczenia;
w proszku - 2 łyżeczki;
- 1/4 orzechy, drobno ruszt;
- Pół szklanki;
- 100 gramów;
około 200 gramów.
ręcznik, pocierać trochę odwrócony ręczniki w celu usunięcia nadmiaru łuskę.
Następnie należy nakrętki podrobyty PIN lub przewiń w maszynce do mięsa (w procesorze
musimy luźne okruchy nie może wyjść).
Orzeszki ziemne
cukier i przyprawy. Kardamon i gałka muszkatołowa - przyprawa do tego
baklava. Ale dla własnego życzenia, można wymienić je na ziemi
cynamon (po prostu nie
wanilii! ). Nadzienie jest gotowe.
tylko to, co potrzebne. Każda płyta będzie trzeba rozwałkować cienko rozmiar
pan ze zderzaków, które pieczemy baklava.
masło.
oleju. Podsumowując jego druga warstwa smarowane olejem i posypać nadzieniem.
Do napełniania, umieścić warstwę ciasta szczotki olejem. I tak na początek -
+ Olej + pasta do napełniania. Wierzchnia warstwa powinna być ciasto.
Najniższa warstwa testu będzie prawie bez cięć), a diamenty smaru żółtka.
tym razem na patelni lub patelni rozpuszczamy masło i ogrzewa go
prawie do wrzenia. I 10 minut od rozpoczęcia pieczenia baklava będziemy wypełnić nasz olej
według sekcji. Następnie można piec baklava jeszcze dalej na pół godziny, piękne
brązowy.
lub Cezve, niech rozpuścić cukier i zagotować. Następnie dodać miód,
mix (nie trzeba gotować) i otrzymany syrop będziemy wypełnić piekarnika
baklava.
szwy Baklava ostry nóż - teraz poprzez cięcia ciasta na sumieniu, do
dno. Przykryć formę baklava, ostudzić, stoiska i moczyć. A jeśli
deser musi przeżyć ten wieczór, ułożyła wróble przerażające nie jest twój
baklava jeść dużo przed nim ma czas na ochłonięcie.
Ten baklava można przygotować nawet w szybko, gdy chcę szczególnie słodkie
sylno.Vybyrayuchy Ciasto śladowych są użyteczne dla tych, którzy są na czczo,
Masło należy wymienić chude margarynę i żółtka - szafran wlewie.
Baklava w Turecki
Otrzymawszy mówisz
baklava ignorować Turecki Bakława być zwieńczona nieprzyzwoite. Najmniej
że Turcja jest uważana za miejsce narodzin baklava, niektóre nawet datę urodzenia
nazywa - rok podbój przez sułtana Mehmeta Stambuł Conqueror - 1453.
W nowoczesnym
Turecki razem gospodyni nie więcej niż nasze, tak praktyczne
layfhaky w Turcji również bardzo cenowej. Oto przepis na turecki baklava 40
Warstwy, które potrzebują produkcja maksymalnie trzy godziny, w tym wypieki.
- 200 ml;
bezwonny olej - 170 ml;
- 2 szt;
Ciasto - 1 opakowanie (15 g);
- Łyżka do kawy;
- 1 łyżka;
- Około 6 filiżanek 200 ml;
pszenicy lub kukurydzy - 1 szklanka;
Krem - 250g (do napełniania przed pieczeniem);
- 5 filiżanek 200 ml (dla syropu);
- 4 szklanki 400 ml (dla syropu);
pół cytryny (dla syropu);
orzechy i pistacje ziemi - 300 g.
wlać szklankę mąki, starannie
krotnie. Ciasto powinno wyjść miękkie i tłuste, ale nie klei.
Test "kiełbasa" i podzielić go na 5 części. Każdy z podziałem na 8 równych
sztuk, walcowane ich kulki i rzucać piłki w skrobi.
każda kulka wielkości spodków, wlewając w grubą skrobię stopochky
8 szt. Każdy stos rozkachuyemo jednowarstwowe od wielkości tacki do pieczenia.
Raskatyvaya, wlać skrobię, nie mąkę. Warstwy należne z 5 sztuk.
50x40 cm), na nim - kolejny. Teraz wlać ciasto na pół
polewy. Pokrywa z trzeciej warstwy. Wlać drugą połowę nadzienia. I umieścić
na nim dwie warstwy ciasta.
cm.
umieścić w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. 15-20 minut później zmniejszyć
temperaturę do 170 stopni i piec baklava jest czterdzieści minut. Termin pieczenia
Temperatura jest silnie uzależniona od pieca. Powinno być jasne, że baklava
wzrosła nieznacznie, jak powinno rozsharuvalasya, klasa średnia i górna mają propektysya - zarum'yanytsya ale nie pryhority.
wrzenia, dodać sok z cytryny. Przykryć garnek pokrywką i niech syrop
gotować na małym ogniu przez 5-7 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić do bardzo
małym ogniu.
równomiernie wlać trochę ciepły syrop. Najlepiej, należy zobaczyć, jak syrop
sprowadza gorący pokład między kawałkami baklava. Zostaw na deser
Impregnowanie 6 godzin w temperaturze pokojowej. Tak, czas oczekiwania jest bardzo męczące. Ale
warto!
Baku baklava przepis
Cóż, dwa
"Lazy" baklava pokonaliśmy. Jeszcze
prawdziwe, koronowany Baklava - do baklava Baku. Jest to deser, który
powinny być podane, mimo szybkiego tempa współczesnego życia. Mogę
twierdzą, że jest baklava, nieśmiało podnoszenia palca, jedzenie
Shamahanskaya królową Puszkina "Bajka o Złotej Kogucik". Bo to
po prostu fantastyczny smak. Dla nas, królowe!
łyżka,
smarowania warstwy)
(Wypełnienie)
olej, jajka i drożdży zagnieść miękkie ciasto, nadać mu przyjść do ciepła
podwójna objętość i zapobiega dając przyjść ponownie. Podzielić ciasto na 12 kawałków,
z których dwa są 3 razy bardziej niż inne.
stan ciekły.
wymieszać z cukrem i przyprawami.
nie mniejszej niż 35h45 cm grubości szczotka z masłem.
największe kawałki ciasta i umieszczone na tacy tak, aby krawędzie
wywinięty od pieczenia. Smaruje olejem. Rozkachuyemo jednym z najmniejszych
kawałki ciasta i umieścić na blasze. Smaruje masłem i posypać grubo
napełniania. A więc w górę. Wiszące krawędź pierwszej warstwy
wybierz tacę. Oraz warstwa wierzchnia z ciasta, rozwijali druga duża
szt. Cut Diamond baklava. Udekoruj każdy kawałek diamentu z orzecha włoskiego.
Smaruje żółtko lub szafran infuzji.
rozgrzanym piecu 200 stopni przez 10 minut. Po upływie 10 minut, wlać
Wycięcia gorący olej. Powrócić do pieca przez kolejne 20 minut.
przygotowania syropu. Wypełnij wody cukru, dając zagotować, dodać miód. Spacer po
kawałki mięsa, z ostrym nożem, wlać syrop baklava, i piec kolejne 10 minut. Dać
baklava do ostygnięcia na blasze do pieczenia i podawać z herbatą.
Tajemnice przygotowanie baklava
w ogóle stosowane.
wanilii.
nakrętki, znajduje to odzwierciedlenie w jakości baklava.
korzystania szafran wlewie, doda baklava "prawidłowy" czerwony
kolor.
Baku po wlaniu syropu, powierzchnia ta wola baklava
błyszczący, błyszczący.
mogą być przechowywane w zwykłej szafie około miesiąca, a nie całkowicie popsowali i
zasaharyvayas tylko na brzegach.
Autor: lalehanum.