Japońska kuchnia niedawno przestały być uważane za egzotyczne. Niemal każda restauracja można zamówić zupę miso, bułki, makaron, udon i sushi. Te posiłki mogą być zdrowe i smaczne, jeśli używasz świeżych produktów najwyższej. Sprawdź jakość składników, zamówić jedzenie w restauracji nie możemy, więc wiele osób interesuje się, jak gotować własnej ziemi. Ostatnio japoński danie stało się bardzo popularne, a wszystkie elementy niezbędne do jej przygotowania można znaleźć w każdym dużym supermarkecie. Jak przygotować sushi w domu?
KROKI
1 Jak ugotować ryż na sushi.
Aby przygotować to danie należy zakupić kruhlozernystyy ryż japoński. Online można znaleźć zad oznaczone na opakowaniu "sushi". Jeśli nie masz japoński ryż kruhlozernystoho, kupić zwykły.

Pierwszy jęczmień płukanie, spłukać go tak długo, jak woda jest całkowicie czysta i przejrzysta. Następnie suchy ryż przez godzinę. Umieścić w garnku z grubymi ścianami lub garnka, zalać zimną wodą i odstawić na 10 minut. Umieść na patelni na piecu. Gdy woda wrze, zmniejszyć ogień i gotować na niskie ryż 20 minut bez podnoszenia pokrywy. Następnie należy wyłączyć ogień, owinąć garnek z ręcznikiem i pozostawić na 30 minut owsiankę.

2 Przygotuj ryż.
Do przygotowania sushi w domu trzeba ocet ryżowy.

Muszą posypać ugotowany ryż. Następnie przełożyć płatki w misce i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką lub szpatułką. Należy pamiętać, ryż japoński wychodzi bardzo lepki.

Aby ułatwić pracę z nim w misce, zalać ciepłą wodą i dodać łyżkę octu ryżowego. Ten płyn może być okresowo mokre ręce. Jeśli nie masz ocet ryżowy, można go łatwo zastąpić naturalne jabłko, słodzone trochę cukru.
3 Jak zrobić sushi w domu.
Aby przygotować się wymagać maty bambusowe, które można znaleźć w supermarketach. W nauczyło dziurę. Shiny strona powinna być na górze. W suchym otwór może być nieco kruchy, a pochłaniający wilgoć z ryżu, staje się miękka i plastyczna.

Przed dokonaniem ziemi moczyć ręce w wodzie z octem ryżowym. Trochę ryż i nori płaszcz równomiernie w kierunku od siebie tak, że 1/5 arkusza pozostały wolne.

Smarować środku małej ilości wasabi i umieścić farsz. Jeśli nie wiesz co używać jako wypełnienie, sprawdź ulubionej japońskiej restauracji lub broszury menu usługę dostawy sushi. Gotowanie w domu mogą lądować przy użyciu dużych krewetki tygrysie, świeżego tuńczyka, kalmary i łososia. Wypełnienie powinno znajdować się w otworze środkowym.

Zanurz bezpłatny otwór wody i przy użyciu maty bambusowe przekształcić go w ciasnym rolki. Pokatayte swoją małą kompresję, i rozwiń matę. Pokroić na kawałki zwój za pomocą ostrego noża.

4 Jak przygotować sushi i nigiri uramaki.
Sushi-Nigiri są kulki ryżu, który jest nauczany nadzienie.

Ściśnięcie w rękach małej porcji ryżu i tworzą małe kiełbasy. Tłuszcz i położyć go na wierzchu wasabi wybrana dodatkami.
Uramaki - toczy, warstwę zewnętrzną składającą się z ryżu.

Połóż się na macie znajduje się prostokąt. Grubość nie powinna przekraczać 0, 5 cm. Ryż Piętro farszu i umieścić otwór. Matami utworzenia rolki i ostrożnie pokroić na kawałki.
5 Kanał ziemi.
Dodać do sushi w domu nie jest trudne, ale muszą również złożyć poprawnie.

Umieść na prostokątnej płyty cięte na części i marynowanym imbirem.

Ponadto, płyta powinna umieścić kilka miski: jedną z sosem sojowym, wasabi z drugiego.
Jak zrobić sushi w domu (wideo)