Okroshka - zimna zupa dip, jogurt lub serwatki, która jest głównym składnikiem warzyw. Również zupa może być mięso lub ryba.

 Historia
 Pionierzy hash, według legendy, były wioślarzy nad Wołgą. Wieśniacy nie karmiono dobrze, ich dieta składała się głównie z płatków i zupy. A na obiad wydawało napar i suszone ryby. Ale wioślarze mieli złe zęby, trudno było do jedzenia suchej ryby, a potem zaczął się moczyć w kąpieli. Następnie stopniowo dodaje się warzywa i zupy stał się bardzo bogaty.

 Powrót na początku XIX wieku, zupa nie była to pierwsza potrawa, służył jako przekąska. Ona przygotowuje się do kąpieli lub żurek. Znany również dania z kapusty kwaśnej serwatki i marynowane, maślanki. Ale w Riazaniu i Tula regionie zupa zwana "parzenie" lub "osły".

 Jak ugotować zupę?
 Do mieszania należy wybrać świeże warzywa i mięsa różnego rodzaju. Ale można użyć kiełbasy. To będzie bardzo smaczne, jeśli będzie to również różnego rodzaju.

 Okroshka mogą być ryby. Bo to jest dobrze nadaje się lin, okoń, jak tego rodzaju mięsa rybiego słodki smak. Ryby powinny być gotowane przed podaniem pre porizavshy na odrębne części.

 Podstawą do mieszania każdy może wybrać dla siebie indywidualnie, w zależności od gustu. Ale klasyczne podstawą jest uważane za normalne samogon.

 Jak zupa może dodawać różne przyprawy, śmietana, majonez i musztardę. Dla odmian ryb można użyć cytryny.

 Około 1 / 5-1 / 6 ciekłego mieszania należy wypełnienie wszystkich na 1 litr kwasu chlebowego. Aby urozmaicić można dodać solone grzyby. Na koniec trzeba dodać jajka na twardo.

 Dokonywanie hash
 Rozważmy podstawowy przepis na hash classic

 Składniki:
 - Wołowina, najlepiej filet - 300g;
 - Rzodkiewka - 1szt;.
 - Ziemniaki - 3 szt;.
 - Zielony ogórek - 3-4 szt;.
 - Jajka - 4.;
 - Zielone cebula - 1 pęczek;
 - Kwas - 15L.;
 - Sól i cukier do smaku.

 Należy gotować ziemniaki, jaja, wołowina, następnie ostudzić i pokroić w drobną kostkę. Wszystko gotowane zieleni i rzodkiew mycia, suche i drobno posiekać też. Wszystkie składniki są gotowane dania, sól, dodać cukier do smaku i polać Kvas. Pożądane jest, aby schłodzić przed podaniem.

 Przepis Warzywa hash

 Składniki:
 - Brew-1L;
 - marynacie ogórek -5 kubki;
 - Rzepa-2 szt;.
 - Ziemniaki - 3pc;.
 - Ogórek-2 szt;.
 - 3pieces per-jaj;
 - Szczypiorek, koperek, pietruszka, pieprz do smaku.

 Ugotować ziemniaki i jajka. Wszystkie składniki pokroić w kostkę, dodać zioła napar i wymieszać yzmelchaem.Zatem. Podawać schłodzone.

 Mięso Okroshka
 Potrzebne będą:
 - Brew-1-1.5l;
 - Ogórki marynowane-075stakana,
 - 200-300h gotowane mięso pokrojone;
 - Szwed-1 w nocy;.
 - Gotowane ziemniaki-3klubnya;
 - Cebula -1 szt;.
 - Pęczek zielonej cebuli;
 - 2 kawałki zielonego ogórka;
 - Pikle-1 w nocy;.
 - Jaja - 2-3 sztuk;
 - Pietruszka, koper, seler, gorczyca, pieprz czarny dodatek do smaku.

 Preparat jest taka sama jak we wszystkich innych rodzajach mieszania.

 Zupa rybna

 - Brew - 1 litr;
 - Puchar ogórek ogórek -1;
 - Drobno posiekane ryb - 300 gramów;
 - Marchew-2 szt;.
 - Ziemniaki - 3 sztuki;
 - Cebula-1 w nocy;.
 - Ogórek-2-3sht.;
 - Pietruszka, koperek, szczypiorek, musztarda, pieprz do smaku.

 Przygotuj się tak samo jak inne rodzaje mieszania.

 Ciesz apetyt!