Te niebieskie owoce zwane długowieczność owoce na wschód od zawartości soli potasu, witaminy A, C, E, B, kwasy organiczne, garbniki, białka, tłuszczów, węglowodanów i wielu minerałów. Korzystanie z "małym niebieskim" ma korzystny wpływ na serce, nerki, wątroby, oczyszcza jelita z powodu włókna. Przydatne jest to w ludziach dieta bakłażanem Prowadzenie diety. Są niskokaloryczne, ale jednocześnie bardzo nasycony i poprawy w przewodzie pokarmowym. Jak wiele pysznych potraw można gotować! Jeden z nich - ukochana bakłażan kawior.

 Przepis kawior z bakłażanów

 Ta przekąska jest popularne, a kilka nie próbowałem. Smaczne, użyteczne i nie za drogie kawioru było tradycyjne danie na każdym stole w lecie, gdy pełna obfitość warzyw i zieleni. Ale można łatwo zrobić kawałek na zimę z niektórych przepisów.

 Składniki:

 dojrzałe bakłażany - 3 kg

 pomidory - 3 kg

 pieprz - 15 kg

 cebula - 1 kg

 sól i pieprz

 Olej słonecznikowy

 Metoda:

 Mycia i czyszczenia warzyw. Bakłażan doskonale ugotowane umieścić w garnku z gotującą się wodą. Gotować do miękkości, aż lekko włączone płodu;

 przewinąć szlifierka cebuli mięso i smażyć na patelni z rozgrzanym oleju;

 pomiń je przez rozdrabniacz do mięsa, wstępnego cięcia na kawałki i dodać do garnka z cebulą. Należy okresowo miesza;

 przewijania pomidory. Opcjonalnie można je obierać, łatwiej jest zrobić, jeśli pominąć pomidory we wrzącej wodzie przez krótki czas. Następnie jaja będą łagodniejsze i bardziej miękkie. Otrzymaną masę wlać do miski;

 posiekane obrane nasiona z pieprzem i dodać do smażenia;

 gotować na nośniku ciepła, tak długo, jak ciecz odparowuje. Należy pamiętać, że warzywa mieć zbyt dużo płynu, tak długo to trwa dużo;

 gotowość do smaku solą i pieprzem do smaku.

 Kawior gotowy.

 Bakłażan - gotowanie tajemnic

 Aby jak najwięcej przekąskę smaczne i zdrowe, należy przestrzegać kilku prostych zasad:

 Wybierając bakłażana, spójrz na kolor. Najbardziej przydatne dojrzałe owoce, które skóra ma kolor niebiesko-fioletowy, a niewielka liczba najbardziej bakłażanem nasion. Weź najlepsze średnie bakłażany;

 owoce obrane przed solą gotowania i pozostawić na krótki okres czasu w garnku szkliwa. Kiedy niech sok, spłukać zimną wodą. Więc usunąć gorycz, która jest obecna w ciele;

 Wszystkie elementy muszą być świeże. Tylko w tym przypadku, jaja dostanie niepowtarzalny smak i aromat.

 Ten przekąski serwowane jest zimno. Może być spożywane z warzyw mogą być rozłożone na chleb, ale można po prostu łyżką. Jak chcesz.
 Niewiele osób wie, że niebieski nawet pomóc rzucić. Zawierają kwas nikotynowy w ilościach bezpiecznych dla zdrowia. Ludzie, którzy rzucić palenie, wygładza brak dyskomfortu nikotyny.
 Pomimo przydatności bakłażanem, istnieją pewne przeciwwskazania, które warto zwrócić uwagę. Przede wszystkim, nie należy używać przejrzałe owoce, zrobili Solonin, które wpływa na ciało. Osoby cierpiące na choroby żołądka, to najlepiej, aby powstrzymać się od nadmiernego użycia oberżyny, mogą powodować zaostrzenie.