Oczywiście, jeśli chcesz, aby zachować wszystkie dobroczynne właściwości agrestu, to najlepszym rozwiązaniem byłoby zamrożenie owoców. Ale większość z nas, dorosłych i dzieci - niepoprawny łakomczuchów. I zafundować sobie coś pysznego w chłodne wieczory, dbasz o tego lata. Istnieje wiele sposobów, aby ugotować pyszny agrest dżem. Zatrzymaj wybór na orzechy agrest dżem. Historia tego przepisu jest zakorzeniona w głębokiej przeszłości, a jego niezwykły smak i kolor był nazywany królem.
Tak więc, w celu przygotowania nakrętki agrest zacięciu papieru, należy:
- 1 kg agrestu (owoce muszą być twarde i zielony);
- posiekane orzechy włoskie - pół szklanki;
- Cukier - 15 kg;
- Zimna woda - 2 kubki;
- Cherry liści - 20 sztuk;
Agrest dobrze umyć, pokroić nożyczkami delikatnie po obu stronach ogona. Weź szpilkę fryzjerski i używać go usunąć nasiona. Ponownie wypłukać jagody. Orzechy włoskie wstępnie podsmażyć na patelni na złoty kolor ładny. Pozostawić do ostygnięcia. Rozwiń każdy agrest berry, i wypełnić środkowy kawałek prażonymi orzechami. Cherry liści zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować po pięciu minutach. Powstałe wlać bulion jagody, cool i przechowywać w lodówce przez siedem godzin. To znaczy, korzystnie w ciągu nocy.
Po określonym czasie spuścić rosołu, położony na małym ogniu i rozpuścić w niej cukru. Po gotowaniu, to agrest i przytrzymaj na ogniu cztery - pięć minut. Wyłączyć i ostudzić. Odstawić na kolejne pięć godzin. Potem położył na kuchence i gotować do miękkości, około trzydziestu minut po wrzenia. Pamiętaj, gdy konieczne delikatnie wyjąć cedzakową piany łyżką.
Ułożyć w wysterylizowanych słoików i Zakatay. Przepis jest bardzo prosty, wystarczy cierpliwość i inspiracji. Bon appetit!
Dżem agrest z orzechami
Metoda ta wymaga mniej czasu, ale dla każdego, kto kocha słodkie być wybawieniem.
Składniki:
- Agrest - 1 kg;
- Cukier - 1 kg;
- Orzechy włoskie - 300 gramów;
- Kochanie - 300 gramów;
Mycie owoców agrestu i za pomocą nożyczek, aby usunąć wystające po obu kucyków ubocznych. Z nasion nie może pozbyć. Złożyć na miskę szkliwa jagód i koronki cukru. Zostaw dzień, nie zapominając regularnie wymieszać.
Orzechy włoskie smażyć w suchej patelni, ostudzić. Jagody z agrestu, przed oddaniem do ognia, wlać miód i dodać przygotowane orzechy włoskie. Doprowadzić do wrzenia, poczekaj, gdy cukier i miód całkowicie rozpuścić i wyłączyć. Rozplanowane banków i zakatuyemo.
Idealnie, dżem powinien być bursztyn. Ale jeśli kolor nie jest tak, nie martw się, ten smak gorzej nie będzie. A w zimie pić gorącą herbatę z odrobiną cukru dżem krыzhovnykovыm i zaangażować się w rodzinie królewskiej, jako królewski dżemem. Bon appetit!