Klasyczny przepis
Przepisy powidłami, jest wiele, wśród nich łatwo wybrać najlepszy dla siebie. Dość popularne klasycznym rozwiązaniem, gdy owoce są gotowane w temperaturze wrzenia syrop.
Aby przygotować pyszne powidłami, trzeba się trochę:
śliwki kg;
kg lub tak cukru;
szklanka wody.
Jeśli zbyt kwaśnych śliwek, można zwiększyć ilość cukru w przepisie. Dla słodkich odmian dość stosunku do siebie.
Przygotowanie zacięcie, ale będzie musiał spędzić trochę mniej niż godzinę. Pierwszym krokiem jest, aby sortować i dokładnie umyć śliwki. Następnie wyjąć jagody macierzystych. Opcjonalnie można usunąć nasiona, ale jest to opcjonalne.
Wtedy woda i cukier syrop gotować i doprowadzić go do wrzenia. W Syrop gotowanie wylewa przygotowane śliwki, czekaj wielokrotne gotowanie i zmniejszając ogień nadal gotować dżem o czterdzieści minut.
Aby zweryfikować gotowość powidłami wystarczy kapać trochę na krawędzi talerza. Jeśli nie rozlać spadek tu w kałuży, a następnie dżem jest gotowy. Pozostaje tylko jego chłodny i umieścić w szklanych słoikach.
Intensywny
Zazwyczaj, jam jest gotowane w upalne lato, a na upalne dni nie chcę godzin stać przy kuchence. A gdy przedmiot nie jest wszystko. Ale w tym przypadku, możesz wybrać się na pyszny powidłami. Do tego celu użyć retseptom- "intensywne".
Jam-długie, intensywne wymaga stoi przy kuchence. Aby go na śliwki kg powinien 13-15 kg cukru. Umyj śliwki drylowane wylewa cukru i pozostawiono na noc. W tym czasie, soki owocowe trzeba tylko umieścić je w pojemniku z ogniem, doprowadzić do wrzenia i gotować przez pięć minut.
Następnie śliwki zdjąć z ognia, nieco ostygła, a następnie doprowadzić do wrzenia. Ten dżem jest gotowy. Określonymi na jej brzegach gorących.
Brak dżem, intensywnej, tylko jeden - może zaoszczędzić rocznie lub więcej. Jednak, tak długo nie stoją gadżety, jak zostanie zjedzone. Jeśli masz zamiar zaopatrzyć się w dżemie za kilka lat, jest, aby trzy cztery zestawy pięć minut łącznej jam provarylosya co najmniej pół godziny.
Niezależnie od tego, przepis dżem ze śliwkami lub używane, prędzej czy później okaże się grubą i dżemem. Aby zablokować dłużej pozostał płyn, dodać wody w trakcie gotowania. Syrop zgęstnieje powodu śliwki zawierają pektyny, ale zdarza się kilka miesięcy. Jeśli chcesz zablokować natychmiast, powinny być dodane w korku podczas gotowania łyżkę pektyny lub agar-agar. Gotowane w ten sposób będzie miała zacięcie pożądanej konsystencji po całkowitego schłodzenia.
Należy zauważyć, że dżem może gotować połowę czasu niż klasyczne dżemem. Możesz zapisać i cukru podczas gotowania dżem, ponieważ potrzebuje prawie połowę. Ponadto, poprzez skrócenie czasu obróbki termicznej i zmniejszenia udziału cukru w produkcie końcowym staje się bardziej użyteczne. I miło jest smaczne powideł śliwkowych rozłożone na kanapki i naleśniki!
Nie mniej popularne nieco w porównaniu z dżem i powideł śliwkowych dżem cieszyć. Przygotować go tak proste jak sobie z powidłami.
Dla dżemem na śliwki kg musi mieć 800 g cukru i około ćwierć filiżanki lub tak wody. W dodatku cukru, wody, rozpuścić ją i doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać śliwki drylowane ponownie doprowadzić do wrzenia i gotować przez pół godziny. Po określonym czasie wszystkie usunięte z ognia, nieco ostygła i pyuryruyut. Prawdopodobnie będzie to zrobić z Blendera. Jeśli urządzenie w tam kuchni, ma sens, posiekać śliwki w surowej postaci za pomocą szlifierki lub porizavshy nóż. W tym przypadku będzie to wystarczająco dużo, aby rozciągnąć po ugotowaniu tłuczkiem, z którym przygotowanie puree.
Kruszone przecier ponownie umieścić na ogniu do miękkości i gotowane. Gotowy wyboru dżem, a także z dżemem - kapnuvshy nieco na spodek.
Masło, jakby zacięcie jest wielki i jako samodzielny deser, jak i jako dodatek do naleśników, tosty lub naleśniki, i jako nadzienie do ciast.