Wielu ludzi jak do dekoracji ciasta i babeczki różnego rodzaju aromatycznej czekolady glaze, co jest całkiem możliwe do zrobienia w domu. Istnieje wiele opcji do jej przygotowania. Wszystko zależy od gustu i możliwości.
Czas gotowania - Około pół godziny.
Niezbędne składniki
Wariant I:
Płytki z ciemnej czekolady (100 g);
Krem - '30
Wariant II:
Kakao w proszku - 45g;
mleka - 50 g;
cukru - 45g;
masło - o '50
Wariant III:
masło - o '50
15% -aya śmietany - pół szklanki;
cukru - pół szklanki;
Kakao w proszku - '30
Wariant IV:
Kakao w proszku - 8 h l.;.
cukru - 16 Łyżeczka;.
ocet - 1 łyżeczka;.
Woda - czwartą szklanki;
masło - o '50
Instrukcja gotowania
Wariant I
Polomayte czekolady na małe kawałki, włożyć do miski i umieścić w łaźni wodnej do stopienia. To dodać śmietanę. Otrzymaną mieszaninę dokładnie wymieszać.
Ciasto powinno wypełnić trochę ciepło wisienka aby go zamrożone. Placek czekoladzie z górną warstwą, która nie stanowi masło śmietany.
Wariant II
Dokładnie wymieszać proszek kakaowy, cukier i mleko. Umieść na ogniu i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Poczekaj, aż ostygnie nieco, dodać masło do niego. Wszystko wymieszać na gładką masę. W celu określenia wisienką równomiernie, użyj go w postaci ciepła. Ta opcja włącza błyszczące szkliwo, to jest najczęściej wykorzystywane do dekoracji "Praga ciasto.
Wariant III
Zmieszania proszku kakao z cukrem i śmietany. Przełóż na ogniu i poczekaj aż zacznie się gotować, mieszając od czasu do czasu. Następnie wyjmij ją z ognia. W gorącej mieszaniny, umieścić masło i dobrze wymieszać. Ten glazury wylewa na szczycie dżemem lub masłem.
Wariant IV
Rozpuścić w wodzie i cukru kakao, dodać trochę octu i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Następnie dodać masło i miesza się tak długo, jak to jest całkowicie rozpuszczona. Gotowy wlać ciepłe wypieki glazury.
Powłoka ta całkowicie Możesz użyć i na zimno, dzięki czemu ozdoby na torcie przy użyciu worka ciasta.
Małe niuanse
- Czekolada lukier mogą być wykorzystywane do dekoracji maku i słodkie bułki ciasta.
- Glaze z rozpuszczoną czekoladą jest idealny do owoców fondue.
Porady
W produkcji cukru pudru należy zastąpić cukrem pudrem, z jej gotowania szybciej.
Jak oblodzenia, wykonane z proszku kakaowego do smaku, można dodać wanilię.