Pożądane jest, aby dokładnie mielenia mięsa, to wiele łatwiej ślepa do pożądanego kształtu. Wyrobów walcowanych zwykle mielone na małe plastry, w zależności od wielkości naczynia pryhotavlyvaemoho. Aby klopsiki lub Kneli najlepszą dodać mąkę i jaja (można zrobić jedno i drugie), a następnie produkt będzie silniejszy i nie rozpadnie się podczas gotowania.
Co zrobić z tym farszem - pierogi
Jedną z ulubionych potraw milionów domowych pierogów są uznawane. To można zrobić z ciasta i farszu, choć musiał spędzić trochę więcej czasu na przygotowanie tego dania, ale warto. Ciasto przygotowane z mąki, jajka i wody, ale napełniania może być nie tylko standardowe wołowiny lub wieprzowiny, ale mięso jelenia, niedźwiedzia lub gęś. Sporządzono farsz kilka rodzajów mięsa z dodatkiem przypraw, cebuli i czosnku. Ważne jest to, że ciasto powinno być bardzo cienka i dodatków, aby umieścić kilka razy. Tak więc, ciasto jest tak cienka mięsa powłoki. Przy okazji, przyszedł do Rosji to danie z Chin, a ostatecznie rozprzestrzenił się do Azji Środkowej i Kaukazu.
Kurczak z nadzieniem
Dopiero w drugiej połowie XIX wieku, w okresie od stycznia produktów mięsnych kotletów nazywano, a wcześniej był kawałek mięsa od kości piersiowej. Kotlety wykonane z drobno zmielonego mięsa z cebulą, jajka, ciastka, mleko i różnych przypraw. Najlepsza marka nadzieniem się, bo dla tej potrawy jest najlepiej nadaje masę około smolotaya. Kotlety brytfanny na dużym ogniu bez pokrycia pokrywy. Danie jest za zakończoną po zwolnieniu sok jest bezbarwny. To danie może być wykonane z drobiu. Te klopsiki są nazywane "Pozharskymy" na cześć hrabiego Pożarski, który kazał się nagle najechał goście szybko gotować z drobno posiekaną drobiu, ponieważ nie było wołowiny.
Zupa z klopsikami z mięsa mielonego
To danie jest jednym z najbardziej pyszne zupy, barszcz po zakończeniu kursu. Główną zaletą jest to, że odbywa się szybko i łatwo. Klopsiki są nazywane kółeczka z mięsa mielonego, które jest gotowane w bulionie. Złóż kulki są bardzo proste, często przy użyciu mięsa mielonego, ale niektóre robią to z ryb. W mięsie, klopsiki zawierają zniekształcone cebulę, sól i przyprawy. W bulionu dodaje ziemniaków, marchwi i cebuli, można również umieścić kilka zbóż, a następnie umieścić piłki mięsnych.
Masa dla klopsikami
Jeśli farszu dodać ryż, koncentrat pomidorowy, cebulę i jajko, możesz zrobić klopsiki. Wiele klopsiki paneer, a następnie pierwsze usmażyć je trochę, a następnie protushyvayut, ale nie można po prostu umieścić w brytfannie i gotować na wolnym ogniu. Przygotuj klopsiki wystarczająco szybko, aby potrzebować kilku minut pieczenia i od 5 do 15 minut, aby ugasić.
Naczynia, które mogą być wykonane z mięsa mielonego i warzyw
Większość dużych mięsne nadziewane papryki. Oczyścić z nasion warzyw, umyć i drobno miele mięso nachynyayetsya. Okazuje się, bardzo smaczne danie z boku. Ponadto, mięso może jeszcze nadziać pomidory, bakłażan i cukinia. A jako dodatek można zrobić z makaronu gotowane ziemniaki lub różnego rodzaju zbóż.
Uziemienia jest również stosowany w produktach pieczonych. Jest możliwe, aby placki z mięsem lub pyszne ciasto mięsa.