Na palecie fajerwerki i jasne kolory, które naprawdę poczuć magiczny smak grzanego wina, to tylko legendy, i to jest w pełni uzasadnione, gdyż jej smak i "świecące" kolory dekoracji każda zła pogoda i każdy szary wieczór zamieniła się w wakacje!
I to nie dopingować stopnie winy, ale raczej w połączeniu bogactwa i umiejętne ziół i przypraw, które są aktywnie wykorzystywane w jej tworzeniu.
Najczęściej otrzymał ten napój w krajach o zimnym klimacie, na przykład w Skandynawii i Wschodniej Europy, gdzie wilgotne zimowe wieczory są znacznie częstsze niż w innych ciepłych regionach świata, mieszkańcy chętnie podgrzać szklankę ciepłego grzanego wina i pachnące.
Jest to zrozumiałe, ponieważ zdają sobie sprawę, że napój ten jest nie tylko miła, ale również bardzo dobry tonik, a produkt leczniczy, który pomaga złe przeziębienia, pomaga odzyskać od chorób zakaźnych i dodaje siły, witalności i energii.
Aby spróbować tego wspaniałego napoju, nie jest konieczne, aby przejść do Europy Wschodniej, wystarczy wiedzieć, jak gotować grzane ręce. Jak wiadomo, proces ma małe sekrety i subtelności, które daje.
Trochę historii
Okazuje się, że pierwsi przodkowie tak znanym i ulubionym pić dzisiaj, pojawiła się w czasach starożytnych, jak znaleźć w książki kucharskie, przepisy kulinarne, gdzie te wina z różnych przypraw, które aktywnie był używany przez starożytnych Rzymian.
Jednak wino nie jest napędzany, jak z grzanym winem i wykorzystywane wyłącznie do celów leczniczych. Ale prototyp nowoczesnego napoju, który został również ogrzewany i przeszedł proces "oczyszczania" za pomocą różnych przypraw i przypraw, pojawiły się w średniowieczu, choć było dostępne tylko dla bogatych i uprzywilejowanych klas społecznych, którzy mogą sobie pozwolić na zakup drogich przypraw.
Nazwa napoju pochodzi od niemieckiej nazwy «Gluhender Wein», co tłumaczy się jako "spalenie wina", a wszystkie zasady, można pić tylko w zimnych porach roku, a więc jesień i zima - idealne zafundować sobie do szklanki grzane wino.
Częstym błędem, który często pozwalają niedoświadczony i początkujący kucharz, jest przekonanie, że w grzanego wina, można dodać niemal każdy pikanterii. Trochę prawdy w tym jest - to pachnące i terapeutyczne grzane wino, przyprawy lubi, ale zawsze ważnym środkiem, a znajomość ziół i przypraw wymiennych.
Na przykład, jeśli dodasz cytrusowe, kardamon już się skończy, ale doskonale zastępują imbir ziele angielskie i tak dalej. Niestety, nazwisko człowieka, który po raz pierwszy pojawił się z podgrzanego wina dodać przyprawy i owoce, i pozostał nieznany, a przetrwały tylko ciekawą legendę.
Nowoczesne składniki i ich wpływ na organizm człowieka
Przygotowanie tego wspaniałego napoju smaczne i zdrowe, bardzo ciekawe i ekscytujące, jeśli robisz to w domu, zawsze jest eksperymenty, takie jak liczba i skład przypraw lub alkoholu twierdzy.
Znajomość jednego przepisu nie wystarczy, aby przygotować doskonały grzane wino, co najmniej, że ważne jest, aby wiedzieć jakie wino może być używany, a co lepsze przyprawy mix dla maksymalnego efektu smakowego.
Prawda grzane wino musi być przygotowana z suchej lub półwytrawne wino czerwony dom, idealny przystępnych jeszcze win takich jak Cabernet, Khvanchkara, Kandzmarauly i innych.
Jednak teraz używane win słodkich i ufortyfikowane, który jest całkowicie błędne, ponieważ przyjemność i specjalne notatki powinny pić zakupione przez smaki i owoców, ale nie kosztem wina. Jeśli używasz drogie i dość silny, wino, a gdy nie są one konieczne, aby dodać mocny alkohol, ale z grzanego wina zwykle farby nedorohostoyascheho kilka kropli rumu, koniaku lub brandy.
Przy okazji, dla tych bardzo negatywny stosunek do alkoholu, jest bezalkoholowe grzane wino, które jest często przygotowane na podstawie winogron, żurawiny lub soku wiśniowego.
Słodko leczniczy napój, oczywiście, dodać miód lub cukier, wymieszać i musiał podgrzać z winem, jak zimno trudno obliczyć dawkę, dlatego można perelashtuvaty grzane wino. Nie jest tajemnicą, że miód jest znany ze swoich właściwości, więc gotowanie jest na pewno lepiej użyć, że to nie cukier.
Bardzo ciekawych opcji spośród gorącym winem, które dodają wanilii lub cukru trzcinowego. Jeśli chodzi o owoce, to jest często używane, jabłek i owoców cytrusowych, z drugiej - pomarańczy, cytryny lub limonki.
Co lepsze wykorzystanie owoców cytrusowych, w przypadku gdy jest to konieczne, aby spojrzeć na sytuację z słodkie wino jest bardziej odpowiednie cytryny lub limonki, ale suchą - pomarańczowy. Zastosowanie małej ilości suszonych owoców, takich jak morele lub śliwki i świeże jagody, czarne i czerwone porzeczki, żurawiny, borówki i tak dalej.
Kolejny punkt - to, oczywiście, zaprawy, które idealnie zastosowane zmielone do grzanego wina gotowy nie pomutniv nieobjętych cienką warstwę. Często zdarza się, oczywiście, użyć cynamonu - dodaje piękny smak drinka i pomaga organizmowi zwalczać przeziębienia, aktywuje mózg i obniża poziom cholesterolu.
Następny - imbir, jest dobrze uspokaja i pomaga zawroty głowy. Również popularne przyprawy, które mogą być wykorzystywane do przygotowania "spalenie wina" to: kardamon, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, liście laurowe, goździki, anyż. Kolendra, szafran, berberys i inne zioła.
Najważniejsze, aby pamiętać, że trzeba dodać trochę i nie mieszać wszystkiego.
Jak gotować najbardziej smaczne grzane wino na świecie?
Więc co trzeba gotować? Butelka czerwonego wina wytrawnego, łyżka miodu, 2 pałeczki cynamonu, goździki 6-7 sztuk, kilka ząbków pomarańczowy, trochę gałki muszkatołowej i kubki trzecie wody.
Pamiętaj, podstawowa zasada jest taka: grzane wino nie powinno gotować!
Głównym RSS jego temperatura - 70-75 °, nie więcej. Zwykle wine wlać na rondlu szkliwa ogrzewać na małym ogniu do temperatury powyżej, w tym samym czasie wszystkie przyprawy umieszczonym w oddzielnym pojemniku wytworzonego z wody, ogrzewano do wrzenia, a następnie wylewa się do grzanego wina całej masy do pożądanej temperatury, a następnie usunięto od ciepła.
Daj napój pozostawić 10 minut, a następnie wlewa się do specjalnych okularów przejrzystych z grubego szkła. Zapraszamy na wieczór!