Biszkopt Ciastka
Jak gotować palce pani delikatnie włoski deser tiramisu, nie każdy wie. Ale to nie jest wielka sprawa.
Musisz ladyfinger:
pół szklanki mąki;
3 jaja;
5 łyżek cukier;
cukier puder;
skrobi (1 st.lozhka);
waniliowy i sól.
Papier Deco zastelyayetsya i pokrytą olejem. Podczas gdy piekarnik nagrzewa się do 160 stopni, można przygotować ciasto. Do żółtek należy dodać łyżkę cukru i wanilii. To odejście z bujną masy, to tutaj dodaje skrobię. Zawartość miski ponownie odejście, to możesz "wyczarować" białek.
Musimy dodać trochę soli i białka zbić dobrze, następnie wlać 2 łyżki. łyżki cukru. Masa powinna być gęsta i szeroka. W dużo białka nauczył żółtka i wszystko nieco zmieszany. Następnie dodać mąkę (2 łyżki), delikatnie mieszamy i napełnić worek ciasta. Dysza powinna być o 2 cm.
Na blasze wyciskanych prętów długości około 10 cm Po upieczeniu "kobiecych palców" wysłane do otwartych drzwiach pieca nie jest pożądane. Cookies musi zdobyć złoty kolor.
Aby przygotować ciasteczka otrzymane ze światem słynnego "Tiramisu" należy zanurzyć tylko każdy ciasto kawę z dodatkiem brandy lub likieru "Amaretto" put "palce" w kształcie, kubka lub tacy i wlać śmietanę. Do sera upakovochka wymagane normy "mascarpone" 5 jaj i sto gramów cukru. To bita i moczone w kawie wylewa na "palców". Można zrobić dwa lub trzy warstwy plików cookie, można wykonać jedną. To wszystko zależy od gustu.
Istnieje palce innym pań przepis ", które są przygotowane przez eclairs do składania ofert ciasto.
Na ciasto эklerchykov potrzebie:
mąka (1 łyżka.);
jaja (3 sztuki);
cukier (100 gr.);
Olej (100 gr.);
kwaśną śmietaną (500 ml).
W garnku wypełnionym wodą (szkła) i dodał, kawałek masła (około 100 gramów) i trochę soli. To tutaj wylewa 1 łyżka. mąki. Ostrzem wszystkie składniki miesza się ostatecznie pochodzą Ciasto parzone. Pan powinien być na ogień. Kiedy ciasto jest mieszane, wystrzelić i dziesięć minut poczekać aż ostygnie.
Mamy teraz dostać jajka (3 sztuki). Gospodyni należy dodać je do ciasta, a następnie dobrze wymieszać. wygładzić. Nie jest konieczne przygotowanie elektronicznej. Istotne jest to, że być czyste i suche. Powyżej można vystelyty pergamin. Teraz nadszedł czas, aby zająć się tworzenie "palców". Wytłaczane paski na blachy do pieczenia ciasta. Przy użyciu worka Długość może wybrać dowolny, ale szerokość - nie więcej niż 1-13 cm. Jeśli się więcej "palce" może przyjść sыrovatыmy.
Wreszcie, ostateczny szlif - nasze eclairs go w piecu. Najpierw trzeba dość wysoką temperaturę - 220 stopni, ale po dziesięciu minutach należy zmniejszyć do 170 stopni. Gdy эklerchyky spiekanych, dać im czasu, aby ostygł.
Pierwszym etapem jest przekazywana, ale głównym celem - ciasto. A "palce" - jedynym składnikiem. Aby utworzyć deser potrzebę i śmietana, bita śmietana do których cukier. Następnie "palce" powinien wysyłać w śmietanie i szczelnie złożone w postaci pasty. Pre dno i ściany tworzą warstwę okładziny czepiać.
Kiedy wszystkie "palce" nałożone, przyszłość deser idzie do lodówki. Fajne jest właścicielem około trzech godzin. Wreszcie, danie jest gotowe do zwolniony z filmu, urządzone opcjonalny czekoladę lub owoce. A jednak, że nadszedł czas, aby rozpocząć degustacji. Eklery może służyć jako niezależna i deser. W tym przypadku są one ozdobione czekoladą i serwowane do stołu.