Jak sól w boczek cebula?
Ten przepis jest bardzo prosty i nie wymaga wiele wysiłku. Wystarczy mieć pod ręką niezbędne składniki i pragnienie.
Tak więc, aby stworzyć to arcydzieło kulinarne potrzeby:
1 lub 15 kilogramów tłuszczu (z mięsa może warstwy);
Kilka cebuli (w celu uzyskania go, trwa około 6-7 średnie cebule);
Czosnek - 6-7 ząbki;
przyprawy: pieprz - 10 sztuk i ziele angielskie - 5 sztuk, liście laurowe - 6 sztuk;
sól - pół szklanki;
jeden litr wody pitnej.
Technologia
Aby dodać sól do żarówek tłuszczu musi używać wygodnych dań. Lepiej jest mieć szeroki i nie zbyt głęboko, pan. Dno wyśle dobrze umyte łuski cebuli, obcisłe najlepsze kawałki umieścić boczku, zraszanie przypraw w warstwach. Teraz wlać zbieranie wody oraz pokrywę (jest to zrobić, aby nie tłuszczu Floated).
Kolejny etap gotowania, umieścić garnek na ogniu (pokrywy szczelnie zamknięte), doprowadzić wodę do wrzenia z boczkiem i przechowywać na średnim ogniu przez dziesięć minut. Zmniejszyć ogień i gotować piętnaście, dwadzieścia lub trzydzieści minut, mniej czasu gotować boczek, tym trudniej będzie zwolniony.
Boczek bagażu, gotowane w cebuli
Po patelni z ognia, ostudzić go poprzez umieszczenie w misce z zimną wodą. Salou muszą znajdować się w solance otrzymanej dzień, korzystnie w niskich temperaturach. Dlatego zalecamy, aby umieścić garnek na balkon, lodówkę lub innych niskich temperaturach.
Gdy czas infuzji jest zakończona, usuń produkt uzyskany z solanką i pozostawić do wyschnięcia. Aby dodać pikanterii i smaku, pocierał wstępnie przygotowany sos z zmiażdżony czosnek i przyprawy. Teraz można zawinąć w pergamin i wysłać do lodówki do przechowywania.
Salo, wytworzonej w sposób po kolorem jak wędzony i uczucie nie smakomTsi być wyrażone słowami. Doskonałe uzupełnienie otrzymanych smakołyków będzie musztarda, pieczywo i marynowane cebulki. Bon appetit!