Gryka - lubił produkt, który jest od dawna stosowane w. Nawiasem mówiąc, w naszym kraju gryki bardziej popularne, niż gdziekolwiek indziej na świecie! Ale cieszyć się jego wyrazisty smak zacząć owsianka powinny być odpowiednio przygotowane. Nie jest to trudne zadanie, ale wszystko musi się nauczyć. Od kucharki gryki?
 Składniki trzeba będzie sporo: ona gryki, przyprawy i trochę masła do smaku. Z dania potrzebujemy zwykły garnek i patelnię, najlepiej żeliwa, ale jeśli tak nie jest, dopasowanie patelni z grubym dnem, najlepiej jest mieć to na dole była wypukła.
 Metoda:

1.  Kasza przejmuje. Bez względu na to, jak czysty to nie był dobry, to może być źle oczyszczone kamienie, szczątki roślin lub jąder.
   
    Na suchej patelni (bez oleju!) Suche smażyć przez 3-4 minuty, gryki, na średnim ogniu, cały czas mieszając. Wymieszać kaszę musi! W przeciwnym razie może zacząć "strzelać" przed przegrzaniem.
   
    Gryka nie może brązowy, lecz w tym przypadku należy przemyto kilka razy wodą bieżącą, czyszczenia brudu i pyłu.
   
    Weź pan i wlać z powrotem na wodę w ilości podwójnej ilości gryki, gryki w szklance - 2 szklanki wody. Włóż do garnka z wodą, aby ciężkim ostrzałem. Poczekaj, aż woda zacznie się gotować, sól go wlać gryki tam i zrobić średnim ogniu.
   
    W procesie podejmowania gryczana interwencji nie jest to konieczne, po prostu zostawić zamkniętą pokrywą garnek na kuchence przez 15-20 minut. Obejmować w każdym przypadku nie może być usunięty, inaczej Pan zostanie do wszystkich par. Pod koniec gotowania zmniejszyć ciepło bardzo słabe, aby odparować wodę może nawet z dołu naczynia.
   
    Zdejmij pokrywę z patelni i grabienie owsianka łyżka do dna patelni - jeśli jest w pełni gotowy gryczana, woda na dnie nie powinno być.
   
    Następnie owinąć garnek kaszy w koc i zostawić "zaparytsya" 20 minut, aby uczynić go bardziej miękkie. Wymieszać kaszę wciąż nie może!
   
    Dodaj przyprawy, płatki podawać z plasterkiem masła do smaku.
    Możesz wypełnić gryki w inny sposób: z gryki umieścić w garnku posiekanych suszonych grzybów (grzyby 1 szklanka kaszy gryczanej, 2), a w połowie gotowania (niestety trzeba zdjąć pokrywę), dodać posiekaną cebulę. Trzeci składnik tego rodzaju napełniania jest posiekane jajka na twardo, są one dodawane do ukończenia bałagan po ugotowaniu. W razie potrzeby, kasza, gotowane w ten sposób, można również wypełnić masło. I pamiętaj, że nawet jeśli dodać cebulę na papkę w połowie gotowania, wymieszać płatki, wciąż absolutnie nie!