Mięso jest smaczne i zdrowe. To jest świetnym rozwiązaniem dla każdego świątecznym stole. Zwykle Nowy Rok piec podjęte w całości. Należy jednak pamiętać, że w sklepach sprzedają zazwyczaj dość duże tusz, więc mała rodzina po prostu nie ma sensu, aby kupić np. Jako opcja bardziej ekonomiczny może zaoferować kupić udo indyka. Po tym wszystkim, może również pochodzić z wielu pysznych przepisów. Ale jak gotować indyka uda? Czy istnieją jakieś kulinarne sekrety?
 Opcja pierwsza: mięso z kośćmi
 Załóżmy, że kupił indyka kość udową, o wadze około 08 kg.
 To, czego potrzebujesz:
 3 ząbki czosnku;
 4-5 łyżki sosu sojowego; jakiegokolwiek
 trochę curry;
 Łyżeczki kurkumy 05;
 3 łyżki oleju roślinnego;
 sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
 Jak zwykle, mięso należy umyć w zimnej wodzie, wysuszyć na papierowym ręczniku. Do marynowania lepiej oddzielnym szkła lub ceramiczne miseczki. Mięso powinno pieprz, kurkuma dodać curry, czosnek i pocierać, dodać sos sojowy. Następnie ilość indyka pokryte folią spożywczą i wstawić do lodówki na chowanym godzinę.
 Następnie na patelni ogrzewane oliwy, opuścił udo i pieczonego indyka na obu stronach stosunkowo wysokiej temperaturze. Następnie na patelni wlać trochę gorącej wody, a wszystko przykryte pokrywką i ugaszony około godziny. Około kwadrans, aż skończysz, możesz dodać sól.
 Opcja druga: pieczone piersi indyka
 Jak gotować indyka filety bez ości uda? Oczywiście, można piec w piekarniku.
 1 kg mięsa trzeba 3 łyżki roztopionego masła, łyżka soku z cytryny, wymieszać przyprawy (łyżeczka papryka mielona, ​​pół imbir gruntowych, gałka muszkatołowa, trochę goździki, kardamon), sól i zmielony czarny pieprz do smaku ,
 Olej zmieszany z sokiem z cytryny i przypraw, ale bez soli. Mięso przemywa zimną wodą i obsushyvaetsya ręcznikiem papierowym. Następnie należy dodać sól i pieprz. Udo delikatnie posmarowane mieszanką przypraw i oleju. Następnie jest on umieścić w naczyniu do pieczenia i umieścić w piekarniku nagrzanym do 240 stopni. Posiłek będzie piec przez około 40 minut. Następnie wyjąć mięso z piekarnika, odstawić na 15 minut, a następnie pokroić na kawałki porcje.
 Turcja uda: włoski przepis
 Oczywiście, biorąc pod uwagę różnorodność receptur potraw z indyka ud dając. Najprostszym sposobem, aby eksperymentować z marynaty i przyprawy. Na przykład, aby przyjść w stylu włoskiego dania, można zrobić marynatę z sosu sojowego, łyżka miodu, suszonych bazylii, rozmarynu, tymianku i pikantne. W skórze indyka należy dokonać cięcia do mięsa lepiej wyciekły ten pachnący kompozycję. I tak okazało się, soczyste, można piec w rękawie.
 Udo z indyka, przepis dla smakoszy
 Udo indyka niekoniecznie piec lub gotować. Można ją podzielić na mniejsze części i smażenia w oleju przez kilka minut. Następnie, kilka ząbków zmiażdżony czosnek, szalotka bit (pre posiekane). Składniki te miesza się i gotowano przez około 10 minut.
 Potem dodał łyżka bulion drobiowy, tego samego białego wina wytrawnego, trochę posiekane pomidory (wcześniej leczonych), zielonych oliwek, szałwia, świeże sok z cytryny. Ta mieszanina tushkuyetsya na ogniu przez około godzinę.
 Podawać z indyka z Azji ryż mogą, świeże lub gotowane na parze warzywa.