Julien - a pyszne dania gorące, które serwowane są w małym garnku, zwany kokotnytsey. Ten francuski danie dziś jest często serwowane na rodzinny posiłek. Klasyczny julienne - jest przede wszystkim, julienne z kurczaka. Ale współczesna gospodyni robi Julienne z kurczakiem i grzybami, popularne receptur Julien z pieczarkami, pieczarkami i serem, krewetkami i innych składników. Przyjrzymy się, jak przygotować julienne z kurczakiem i grzybami.


 Składniki
 Określona ilość produktów do przygotowania 6-kokotnyts objętości 200 ml Jeśli chcesz gotować mniej, tylko się proporcjonalnie mniejszą liczbę produktów:
 - Kurczak - 500 s.;
 - Grzyby - 300 p;.
 - Cebula - 200;.
 - Ser - 200.;
 - Cream (najlepiej do 15-25%) lub śmietana - 300-350 p.;
 - Mąka - kilka łyżek;
 - Czarny pieprz, sól i olej roślinny.
 Przygotowanie

1.  Kurczak (może to być zarówno piersi i mięso z nogi z) należy gotować. Po zagotowaniu wody, gotować filet około 20 minut.
   
   
   
   
   
   
   
    Cebula powinna być drobno kruszonką.
   
   
   
   
   
   
   
   
    Grzyby (można wybrać grzyby) należy oczyścić i drobno posiekać.
   
   
   
   
   
   
   
    Gotowane kurczaka powinny być chłodne, a następnie pokroić na małe kawałki.
   
   
   
   
   
   
   
    Cebula zapalić się na patelni z olejem. Najważniejsze - nie przesadzaj.
   
   
   
   
   
   
   
    Gdy zbrązowieje cebulę, dodać do niego posiekane grzyby. Na ogień pieczeń powinny być tak długo, jak powiadomienia, że ​​cały płyn gotuje się. Przez czas będzie wynosić około 10-15 minut.
   
   
   
   
   
   
    Następnie, w tym samym garnku, dodać plasterki kurczaka. Następnie można dodać sól, trochę pieprzu. Następnie wymieszać trochę stoiska i usuwać patelnię z ognia.
   
   
   
   
   
   
    Na innych, to jest konieczny do wysuszenia miski lekko smażone mąki.
   
   
   
   
   
   
   
    Aby dodać śmietanę mąki lub śmietany. Ponownie, sól i pieprz. A następnie na małym ogniu doprowadzić do wrzenia.
   
   
   
   
   
   
   
    Następnie otrzymany sos dodać smażona grzyby z kurczaka, wymieszać dokładnie wymieszać i mogą być usunięte z ognia.
   
   
   
   
   
   
   
    Potrzebujesz starty ser może być duże kawałki.
   
   
   
   
   
   
   
   
    W kokotnytsu, czyli małe żaroodporne ceramiczne lub metalowe kształt z uchwytem (jeśli nie, to każda podobna pan kształt) musi być obecny otrzymał wiele smażone grzyby, kurczakiem i sosem.
   
   
   
   
   
   
    Na szczycie tego kulinarnego arcydzieła powinna posypać serem. A bez pokrycia pokrywy, umieścić w piecu do pieczenia, należy wstępnie wyostrzyć do temperatury 180 stopni. Piec julienne około pół godziny, aż nabiera złotego koloru.