Kalmary - bogate w witaminy, minerały i białka owoce morza. Specyficzny smak smaku owoców morza przypomina trochę drogie homara. Ale nie martw się, ten mieszkaniec głębokie morze cenę dostępną dla wszystkich. Łatwe gotowanie, kalmary wszechstronność i wielka jego smak - to owoce morza łatwo stać się ulubionym miejscem na biurku.
 Co jest tak smaczne gotowane z kalmarów? Przekąski - nie ma problemu, sałatka - łatwo, danie główne - w tym momencie. Ale jak gotować kalmary, nie czyni ten produkt przysmak pomarszczony kawałek gumy?
 Pierwszą rzeczą jaką należy zrobić, każdy szanujący się gospodyni - rzut ulotki kulinarny, w którym "gotowanie guru" doradzał gotować kalmary 5 minut.
 Każdy, kto nie lubi z jakiegoś powodu morskich gadów, próbował go, przygotowane w taki barbarzyński sposób tutaj.

 Jak oczyścić kalmary

 Jeśli przypadkiem masz oczyszczenie, a ponadto nezamorozhennыy kalmary - złapał go bez wahania. Ale często sprzedawane są nieprzetworzone kalmary i mrożone. To był tuszy musi najpierw rozmrażania (nie w ciepłej wodzie!) I oczyszczone z folii. Pierwsze.

 Zdejmij folię z tuszy i skrzydłami kalmary. Złożoność tej procedury nieskomplikowany nie powinny powodować.

 Bierzemy się do wnętrza i chitynową płytę. Umyć egzotyczne owoce morza w zimnej wodzie. Jednak nic wielkiego?

 Gotuj z owocami morza

 Prawidłowo gotować kalmary - to sztuka. Delikatny smak owoców morza łatwo popsuć. Jednak znając tajemnice przygotowujemy kalmary mięso tak, że nawet szef kuchni, który pracuje w restauracji mishlenivskomu, rzucić swój stary przepis w kosza.

 Zdecydowaliśmy się przygotować sałatkę? Następnie kalmary tuszy nie można gotować na wszystkich. Czyste, skropić sokiem z cytryny i oleju, dodać krążki cebuli - smaczne, zdrowe i niskokaloryczne sałatka jest gotowa.

 Strach surowego owoce morza? Następnie zalać wrzącą wodą czyścić tuszę. W 10 minut można bezpiecznie wyciąć mięso kalmary pierścienie.

 Zagotować wodę, dodać ulubione przyprawy i zioła (sól, liść laurowy, pieprz, rozmaryn, koper). We wrzącej wodzie, zanurzyć kalmary tuszy. Liczy do dziesięciu. Usuń delikatność wody. Cieszę się, że kalmary mięso nie było gumy. Teraz otworzyć mały sekret. Nie spiesz się do obniżenia wody kolejną porcję morskich gadów. Poczekaj, aż woda wrze ponownie! Dopiero teraz można pominąć ten tusz egzotyczne owoce morza w wodzie.

 Jak długo gotować kalmary?

 Kalmary gotowe można określić okiem: Ptak posvitlishala - wyjąć. Niewiele osób wie, że mięso kalmary to funkcja, jeśli gotować przez minutę dłużej, to jest z gumy, ale jeśli gotować pół godziny - znów będzie delikatne i soczyste, ale zdecydowanie mniejsze.
 Autor: Stasya44