Znudzony monotonnym jedzeniem? Jeśli chcesz zaimponować gościom i rodzinie z czymś nowym?
 Jak zrobić z tradycyjnymi produktami oryginalne potrawy - smaczne, przydatne i pożywne?
 Spróbuj moussaka - grecka zapiekanka wielu. Łatwo jest gotować w domu z dostępnych składników. Obowiązkowe danie składnikiem moussaka - bakłażan. Do każdej potrawy pochodzi mięso mielone.

 Składniki do gotowania greckiego moussaka z bakłażanem

 Potrzebujemy:
 500 g mielonego mięsa wołowego
 2-3 kawałki ziemniaków
 2 kawałki bakłażana
 1 ząbek cebula
 1-2 ząbki czosnku
 200 g sera
 2 łyżki pasty pomidorowej
 400 ml śmietany
 2 łyżki mąki
 Sól do smaku
 Najpierw przygotuj kilka warstw.
 Cebula i czosnek obrać, pokroić i podsmażyć na maśle, dodać zmiażdżony czosnek.
 Mięso mielone podsmażyć cebulę i czosnek, dodać koncentrat pomidorowy.
 Bakłażan pokroić w dzwonki, sól.
 Gotowane ziemniaki pokroić w plasterki.
 Smażyć mąki, dodać śmietanę, sól i doprowadzić do wrzenia.
 Teraz na blasze lub w postaci rozprzestrzeniania warstw: mięso mielone, bakłażan, ziemniaki. Wypełnij wszystkie kremowy sos, posypać serem. Piec w piekarniku, aż skórka utworzone. Danie jest gotowe!
 W klasycznej greckiej moussaka stosować krajowe bechamel - łatwiej kupić w proszku, ale jest lepiej, aby kontynuować.

 Składniki do produkcji beszamelem

 Mleko - 1 litr;
 masła - 5 łyżek;
 mąka - 7 łyżek mąki;
 pół łyżeczki soli;
 czarny pieprz;
 łyżeczki startej gałki muszkatołowej kwartał;
 3-4 łyżki startego sera (lub kefalotyry innego sera).
 Pan ustawić na średnim ogniu rozpuszczamy masło, następnie wlać do mąki, mieszając od czasu do czasu. Gdy mąka zamienia lekko złoty kolor, zdjąć z ognia i powoli wlać mleko, dokładnie ubijając.
 Ponownie umieścić na piec, gotować, aż zgęstnieje, cały czas mieszając. Następnie zmniejszyć ogień, dodać sól, pieprz, gałkę muszkatołową i gruntowych tartym serem.
 Beszamelowy nie gruba i nie katar. W tworzeniu skrzepów pokonać go w mikserze.
 Masa dla moussaka lepiej używać mieszany (pół wieprzowiny i cielęciny), ale można w łatwy wegetariańska zapiekanka z zaledwie warzyw.
 Na 4 porcje:
 Ziemniaki - 10-12 pc;
 cukinia - 1 szt;
 bakłażan - 1 szt;
 Pomidory - 4 szt;
 Grzyby - 10 sztuk;
 cebula - 5 sztuk;
 4 jajka;
 krakersy - 1 łyżka;
 masła - 4 łyżki;
 śmietaną - 05 filiżanek;
 sól, pieprz, zioła - do smaku.
 Ziemniaki pokroić w koła, pierścienie, cukinia i oberżyny rolki w mące. Smażenia warzyw na obu stronach. Grzyby ugotować, wraz z trzema surowych ziemniaków mielone. Dodać cebulę i toasty na oleju na złoty kolor, sól, pieprz, jajko i dokładnie wymieszać.
 Formy gipsowe ściany dolnych i pieczenia, masła posypać bułką tartą. Rozkładamy warstw: smażone ziemniaki - farsz - cukinia - bakłażan - - farszu farszu - ziemniaki.
 Na najlepszych pierścienie udekorować pomidorów, wlać sos ze śmietaną, bita z jajkiem. Wstawić do piekarnika i piec przez 15-20 minut. Daj trochę schłodzić. Przed podaniem posypać ziołami.
 Postaraj się gotować warzywa moussaka tylko Bakłażan lub cukinia. Przetarg idzie grecką zapiekankę z kalafiora. Ziemniaki nie mogą gotować i gotować w mundurze. Marzenia!
 Mamy nadzieję, że nasz krok po kroku przepis ze zdjęciami, aby pomóc odpowiedzieć na pytanie, jak gotować greckiego moussaka.
 Autor: Lily Romanov