Naleśniki zwykle uważane za tradycyjne dania kuchni rosyjskiej, ale tak nie jest. Przygotuj je praktycznie na całym świecie, jest jednym z najstarszych opcji ciast, bo niewątpliwe zalety naleśniki luzem.
Naleśniki Cooka nie jest trudne, trzeba tylko trochę praktyki, a staniesz się prawdziwym mistrzem partii. Po ciasta są nie tylko smaczne, ale także pożywne, święto na nich jak dzieci i dorosłych.
Ze względu na dużą liczbę różnych odmian w tym naczyniu naleśnik może ozdobić każdą tabelę i być częścią normalnego śniadanie, rodzinny obiad lub świąteczne smakołyki.
Każda gospodyni marzy podczas gotowania naleśniki w doświadczeniach wydaje oryginalne receptury ulubiony przysmak.
Podstawa mąki pancake jest używany i może być nie tylko zna mąka pszenna, ale gryka, owies, kukurydza, ryż. Pancakes smak w znacznym stopniu zależy od tego, jak ciekły składnik mąki rozcieńczony.
Gotowanie naleśniki na masę kefiric
Często zdarza się, że rano nie ma czasu na gotowanie pełne śniadanie dla siebie i swojej rodziny. W rezultacie, wszystkie kanapki kosztów w najlepszym - o nudne jaja. Tutaj dowiesz się, jak pryhotovytblynы jogurt. Zajmuje bardzo mało czasu, a w rezultacie rodzina dostaje obfite, smaczne, pożywne śniadanie.
1. Weź głęboki miskę (najlepiej ceramiczna lub gliny), wlać mu trzy filiżanki jogurt (jogurt może wziąć wszystko, co chcesz, lub użyć ryazhenka bifidok), dodać pół łyżeczki sody oczyszczonej, wymieszać, pozostawić na krótki czas, jogurt powinien wzrosnąć.
2. W osobnej misce dobrze ruszt dwa żółtka z cukrem (3-4 łyżki stołowe). Ilość cukru może się różnić w zależności od gustu i jakości wybranego jogurtu - tym więcej kwasu, tym więcej potrzeba, aby dodać cukier.
3. beat pozostałe białka z małą ilością soli (około pół łyżeczki) powinna wyjść dość puszystą pianę (w celu ułatwienia tego procesu, białka, aby być schłodzone).
4. Połączyć jogurt, masa białka i żółtka, cukier pianki w misce wymieszać wszystkie ponownie, używając trzepaczki kuchnię.
5. Bardzo ostrożnie zacząć pisać przesianej mąki, unikając tworzenia się grudek i stopniowo mieszanie ciasta. Mąka liczba jest trudne do określenia, konieczne jest, aby przedostać się do pożądanej konsystencji. Przygotować ciasto blynovna jogurt kilka razy, można dowiedzieć się, jak określić kwotę potrzebną do tego posiłku.
6. Przygotuj patelnię z cienkich ścianach, malowanie olejem lub kawałek słoniny i rozihrivshy w ogniu.
7. Na gorącej patelni wlać ciasto w środku, a potem podzieleniu przez powierzchnię, co zapewnia kształt testu naleśnik.
8. Gdy tylko jedna strona naleśnik jest nieco suchy, szybko odwrócić go i smażyć z drugiej strony.
9. Gotowy do jogurtu naleśniki stos, aby duży talerz.
Gotowane w ten sposób ciasta wyjdzie niezwykle cienkie, prawie przezroczyste. Niewątpliwie, śniadanie i cieszyć speshaschemu człowieka pracy i idzie do dzieci w wieku szkolnym. Dla łakomczuchów na naleśniki można złożyć dżem lub marmoladę.