Placki ziemniaczane - Białoruski narodowe danie, które można przygotować na różne sposoby. Głównym składnikiem jest uważany dranikov ziemniaków, ale dodać mięso mielone lub posiekane grzyby nie popsuć ich smak. W rzeczywistości, gotować naleśniki ziemniaki może każda kobieta, która chce zaskoczyć swoją rodzinę.

 Potrzebne będą:
 - Surowe ziemniaki (bulwy, 8-10);
 - Jajka (2 sztuki);
 - Mąka (para st.l);
 - Sól i pieprz mielony (do smaku);
 - Olej roślinny do smażenia.
 Przygotowanie:

1.  Przede wszystkim należy dokładnie umyć ziemniaki, obrać je ze skóry, a następnie zetrzeć. Możesz pominąć gotowane ziemniaki przez maszynce. Nie czekaj do soku ziemniaczanego i przyniesie przyciemnić. Aby przygotować placki ziemniaczane lepiej używać krucha ziemniaki.
    Umieść masę startą na durszlak, odcedzić i dodać sok oczekiwania jajka, sól i pieprz. Wszystko wymieszać. Niektóre gospodynie dodać trochę sody. Więc pidsmazhyvshy naleśniki, masz bujną i pyszne placki ziemniaczane. Większość placki pieczone na patelni.
    Masa jest lepiej uczyć łyżkę do Naleśniki z tym samym kształcie. Wlać olej na patelni powinno być stopniowe. Nie przesadzaj, w przeciwnym razie olej będzie psuć smak naprawdę ładne dranikov. Pancakes smażyć z obu stron, jest konieczne, przez dwa lub trzy minuty każda.
    Następnie kilka minut, placki ziemniaczane pokryte pokrywką i dusić, aż wprowadzą gotowane.
    Zazwyczaj placki ziemniaczane podawane z kwaśną śmietaną na stole. Można również przygotować sosy. W niektórych krajach pancakes są podawane z sosem pomidorowym, wstępnie gotowane na parze w garnku pod wieczko zamknięte.
    Potrzebujemy:
    - 2-3 średnie pomidory wielkości;
    - Małe cebule;
    - Sól, olej roślinny niewiele.
    Przygotowanie:
   
   1.  Drobno posiekanej cebuli gotować na wolnym ogniu w niewielkiej ilości oleju roślinnego.
       Na drobnej tarce zetrzeć pomidory, obrać resztę wyrzucić. Doprawić solą wynikające soku pomidorowego.
       Następnie delikatnie umieścić garnek na obu bokach opiekane naleśniki. Wlać sok pomidorowy, gotować na małym ogniu przez 5-7 minut.
       Jeśli zdecydujesz się gotować sos placki ziemniaczane, że nie jest konieczne po smażyć na patelni z pokrywką. Otrzymał również przed dokonaniem mieszaninę ziemniaków można dodać mielone mięso, grzyby, różne warzywa, koper, starty ser i tak dalej. W niektórych krajach, gospodyni gaśnicze dranikov nie stosować garnki i naczynia gliniane, które następnie są umieszczane w piecach.