W tradycyjnym francuskim omlet nie jest akceptowane dodać wody, mleka, mąki lub innych dodatkowych składników. Najlepsze do gotowania patelni omlet używając masła. Ubić jajka smażone na maśle z jednej strony, aż gęste. Przed podaniem omlet polega na pół lub walcowane rury. Wbrew powszechnemu przekonaniu, tradycyjny omlet nie powinno być bujne, więc jego Pokrywa patelni nie jest objęty. Przed krotnym omlet, może on być dopuszczony do farszu.
Na kuchnie narodowe mają własne przepisy na omlety. We Włoszech przygotowania Frittata, Japonia - c-soba i WMD ryż z dodatkiem ryżu i owoców morza.
Różnią się różne rodzaje omletów nie są tylko członkowie składników, ale również sposoby gotowania. Jajecznica można gotować w piekarnik, kuchenkę mikrofalową, podwójne kotła lub multyvartsi, gotowane na parze lub w kąpieli wodnej. Ale wciąż tradycyjnie przygotowywane patelni omlet.
Poniżej kilka opcji gotowania.
Jak gotować omlet Owoce
To danie nie jest bardzo znane do tych stosowanych do przygotowania i jest omlet z słonych. Jednakże, jeśli chcesz urozmaicić swoje menu - staram się gotować jajecznicę do tego przepisu. Może on być jednym z ulubionych dań w rodzinie.
Aby go przygotować, należy:
- Jaja;
- Dojrzałe banany;
- truskawki;
- Dodatkowe składniki do smaku.
Pokonaj jajka w misce. Wymagana liczba jaj określają w zależności od wielu porcji jajecznicy.
Truskawki cięte, umieścić w blenderze i grind do stanu puree. Sos gotowy w misce, dodać jajka i banany, dobrze wymieszać.
Umieść patelni na ogień, ciepło i wlać trochę oleju. Kiedy olej nagrzewa, wymieszać jajka na omlety i owoców wlać do niego. Smażyć, aż ostry wygląd. Następnie odwrócić i gotować omlet na drugą.
Smażyć, aż gotowane, a następnie umieścić w misce i służyć.
Jajecznica z ostryg
To pyszne danie podawane jest w wielu restauracjach, ale można zrobić to kulinarne dzieło i w domu.
Z tego omlet trzeba:
- Jaja;
- Ostrygi;
- Kassava (mąka z manioku);
- Green (zielony cebula);
- Olej roślinny do smażenia.
Aby zrobić omletu, rozcieńczyć kassava w małej ilości wody i dodać trochę zielonej cebuli. Dobrze wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Wstaw ostrygi w środku. Umieść kassava góry wodą, a następnie wlać roztrzepane jajka. Gdy prosmazhatsya jaja na jednej stronie, odwrócić na drugą stronę i smażyć na złoty kolor. Następnie zdjąć z patelni i położyć na talerzu.
Krab Omlet
Równie elegancki i pyszne kraba omlet można gotować w domu.
Z tego omlet trzeba:
- Sto gramów mięsa kraba;
- Trzy jaja;
- Zielone cebuli;
- Trochę oliwy z oliwek;
- Trochę masła;
- Jednym z chili, drobno posiekane;
- Sól i pieprz.
Mieszanka mięsa krojone pojemności Krab, posiekanej zielonej cebuli i posiekane chili, sól i pieprz.
W osobnym pojemniku, bić jajka, dodać sól, pieprz i dobrze wymieszać.
Na średnim ogniu, umieścić na patelni, ciepło. Wlać trochę oleju i masła brusochek. Gdy topi masło, wlać jajka. Gdy jaja są krawędź jest gotowa, a środkowy nadal będzie mokry, zrobić mały otwór w środku omlet z jajek prosmazhatsya równomiernie. Podpiec, aż omlet, dopóki nie zostanie dobrze zrobione dobrze, a następnie zdjąć z ognia i umieścić w mieszaninie Centrum krabów i szybki ruch złóż go na pół.
Jajecznica z łososiem
Bardzo smaczne jajecznica - jajecznica z łososiem. Podstawowe składniki do niego - jajka i łososia (około dwustu gramów).
Z ostrym nożem, czystej ryby, usunąć kości.
Cebulę, cięcie ryb na małe kawałki.
Rozgrzać patelnię na średnim ogniu przez minutę. Potem włożyła masła i niech topi.
Dwa lub trzy duże jajka w misce ubij dobrze i whisk używając widelca lub korony. Dodaj dwie łyżki mleka i dobrze wyrobić ponownie. W rondlu umieścić trochę oleju. Gdy jest stopiony, wlać mieszaninę egg mleka i mieszano przez jedną minutę. Następnie Blachę posiekane cebule i ryb na jednej stronie omlet, posypać tartym serem.
Złożyć omlet na pół i przykryć pokrywką na patelni na minutę do stopienia sera.
Usuń omlet z ognia i służyć.
Omlet - to danie, które jest trudno zepsuć. Więc nie bój się eksperymentować, dodając niezbędne składniki.