Ziemniaki fabularne - w swoim niepowtarzalnym delikatnym słodkim smaku. A wszystko dlatego, że wiosna jest małe ziemniaki i cukier są jeszcze skręcić w skrobi.
 Aby określić, czy młodych ziemniaków, a nie tylko patrzeć na wielkość. Aby to zrobić, pocierać skóry ziemniaków, jeśli przyjdzie, to ziemniaki, ale jeśli nie, to tylko mały rozmiar ziemniaki. Dlatego też, w celu gotowania ziemniaki, oczyszczone nie zawsze jest wystarczające dla dokładnego czyszczenia szczoteczką lub leczenia ostrego noża. Ze względu na jej subtelności i delikatności pozostały skóry nie zepsuć smak. A tuż pod skórą jest największą ilość składników odżywczych.

 Brak skrobi w ziemniakach - nie tylko jego właściwości użytkowe. Prawie nie ma tłuszczu i cukrów prostych. Ponadto jest bogaty w białka całkowitego, cenne kwasów organicznych i włókna. A wraz z witaminami C, B2, B6, PP, i że zawiera potas, który pomaga znormalizować metabolizm i wydalanie nadmiaru wody. Wszystko to sprawia, że ​​unikalny produkt nowe ziemniaki dla wszystkich, którzy oglądają ich zdrowia i ich liczbę.

 Przygotowanie nowych ziemniaków są dość proste. Musimy jednak pamiętać, że w małej zawartości skrobi, najlepiej na jego właściwości będą otwierane w prosty wrzenia wody lub na parze, co najważniejsze, włożyć ziemniaki w zimnej wodzie, a już wrzenia. Po ziemniaki można smażyć na oleju na złoty kolor wygląd. Można stosować różne przyprawy, takie jak pieprz, cebula, czosnek, imbir, kminek oraz różne zioła. Fit i różne sosy, musztarda, ser lub nawet śmietaną. Solone ziemniaki na początku gotowania, otrzymasz gęstsze ziemniaki, które mogą wejść w sałatce, a dla innych naczynia, w którym chcesz mniej ziemniaków rozpada. Jeśli chcesz cieszyć mączystość danie, a następnie dodać sól lepiej pod koniec gotowania.



 Są bardziej skomplikowane przepisy. Są to młode ziemniaki przepis na świąteczny stół. W tym celu, doskonałe zapiekanka z ziemniakami z grzybami. Dwa kilo ziemniaków dokładnie oczyścić i pokroić na plasterki. W patelni rozgrzać 2 łyżki masła, dodać 500 g świeżych grzybów, dusić 5 minut na dużym ogniu. Dodaj dwa zmiażdżone ząbki czosnku, gotować kolejne 4 minut i przełożyć do innej miski. W wyzwolonym patelni dodać 2 łyżki masła i dwa plasterki białe części pokrojone pory, gotować 6 minut, a następnie gotowe do zmiany cebulę i pieczarki do mieszanki. Pieczenia danie smaru i umieścić dolną połowę kręgach ziemniaków, umieścić pieczarki i cebulę, posypać 2 łyżkami startego sera, a następnie umieścić pozostałe ziemniaki. W osobnej miski wymieszać pół szklanki śmietany, pół szklanki bulionu z kurczaka i czwartą szklanki białego wytrawnego wina, sól dodaje się do smaku. Z całą mieszaninę wylewa rosołowe i piecze w piecu podgrzany do 200 ° przez godzinę. Pięć minut, aż gotowane garnek posypać 3 łyżki sera. 

 Gotowy budyń należy przykryć folią i odstawić na 15-20 minut przed podaniem dania. Udekoruj zakończeniu danie może być zielony.