Jak barszcz ukraiński dumni, chwaląc jego gruziński khachapuri. A ciasta z serem jest miłość za co. Pachnące ciasto miłe smak i gorący ser nadaje miękkość i elegancję. Ostatnio przepis khachapuri często używane w restauracji fast food i Gruzji.
Ale każda kobieta może gotować ciasta w domu. Ważne jest, aby poznać kilka szczegółów na temat preparatu.
Jak gotować khachapuri dom?
Łatwo. Ciasta do pieczenia może przygotować ulubioną, bo można zrobić ciasto z przaśnego chleba i testu drożdży puff. Jeśli czas i chęć bałagan bez ciężaru mąki, kupić gotowe w każdym sklepie. Oczywiście, lepiej jest spędzić 15 minut i zagnieść go samodzielnie, kładąc swoją miłość i pracę. Tak będzie na pewno smaczne!
Praktyczne gospodyni, gdy wykorzystanie czerstwego chłodzony jogurt, mleko lub śmietanę. Z serem powinny być preferowane Ser Suluguni lub ser. Można użyć Imeretii lub zwykły serek.
Aby danie okazało się pyszne, Gruzini zwraca się do testu khachapuri delikatnie i czule. Zamisyvshy, dadzą mu czas, aby cieszyć się w samotności i odpoczynku na bok. Tak więc, gluten pęcznieje i dostawy mąki jest bardzo elastyczna. Rzeźbić go z przyjemnością.
Jeśli wiosną stoczni, która daje ci smaczne i zdrowe zieleni - Dodaj do sera z posiekaną natką pietruszki i koperku.
Pamiętaj, aby rozgrzać piekarnik przed odesłać ciasta firm.
Przepis khachapuri w domu z mozzarellą
Połączenie włoskie i greckie ciastka ser gruziński naczynia sprawia, że pyszne i bardzo miękkie. W tym przypadku wygląda na to, rosyjskim sernik.
Potrzebne składniki:
mąki - 300g
jaj - 7 szt.
Mleko - 120 ml
piasek cukru - 1 łyżka. l.
mozzarella - 200 g
feta - 200 g
drożdże
masło - 2 łyżki
sól.
Metoda:
Wymieszać drożdże z ciepłym mlekiem. Odstawić na 15 minut i dodać 3 jajka, mąkę i cukier.
Dobrze wymieszać i odstawić jeszcze. Jeśli ciasto jest zbyt płynne - dodać mąkę. Pralnia - wlać mleko. Odstawić pod ściereczką na 30 minut.
Put gotowane jajko. Drobno pokroić mozzarella i Fet. Wymieszać masło i jajka na twardo.
Ciasto podzielić na ćwiartki i cienko rolki. Postaraj się, aby kształt kwadratu. Następnie umieścić w środku napełniania sera. Koniec puk, starając się stworzyć łódź.
Umieść "łódź" w folii lub pieczenia wysmarowanej blachy, olejem roślinnym. Najlepsze białko szczotki. Piec do miękkości około 20 minut.
Rada
Te Gruziński khachapuri domu przygotowane z jogurtem. Jeśli Twoje supermarketach miasta, które sprzedały produkt mleczny, używać go do gotowania.
Możesz zrobić khachapuri na jogurtu lub śmietany. Jak korzystać z jaj farsz lub mięso. Tak więc, im bardziej oddalają się od tradycyjnej receptury, tym trudniej będzie nazywać swoje kulinarne arcydzieło prawdziwe khachapuri.
Podawaj na ciepło lub na zimno, ciasta z herbaty, gruzińskiego wina, kawa lub kompot. Łapanie ciasta formowania w weekend, można zjeść pyszne cały tydzień, napędzając w kuchence mikrofalowej. Bon appetit!